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タコは低脂肪低カロリーの魚介類。かみ応えがあり、下処理が簡単なので手軽に 料理に使えます。トマトやほうれん草はビタミン・ミネラルが豊富。 にん...

焼肉屋さんでおなじみの1品のヘルシーアレンジ。 低カロリーで旨みのあるいかと、香りの強い春菊でシンプルな味付けながらおいしく 焼きあがります。...

ＥＰＡ・ＤＨＡ豊富なあじの、酢締めを簡単に「ヤマサ昆布ぽん酢」で。 臭みが抜けるだけでなく、下味がしっかりつき、少し時間がたっても味が変わりま...

血圧を下げる効果のあるルチンを含むトマトとアスパラガス。 ともにさっと炒めることで、たくさんの量をいただくことが出来ます。 にんにくの風味が、...

ＥＰＡ・ＤＨＡの多いカジキ。一度焼き付けておくと、煮込んでも煮崩れしません。 しっかりした食感の食物繊維が豊富なレンコンやにんじんをあわせます...

肝機能を高める効果があるといわれるタウリンを含んだもんごういかをシンプルなムニエルステーキにしてみました。「ヤマサ昆布ぽん酢」でさっぱりといた...

肝機能を高めるといわれるタウリンを豊富に含むかきを、熱々のねぎソースでいただきます。ソースがねぎの香りを引き立たせます。

豆腐の原料の大豆に含まれるサポニンと良質のタンパク質が肝機能の向上に役立つといわれています。豆腐の水分を十分に絞ることで、旨みが増し、とろりと...

キャベツのビタミンCはストレス解消効果だけでなく、弱った胃の粘膜を修復する働きがあります。疲労回復効果のあるクエン酸を含む「ヤマサ昆布ぽん酢」...

皮付きでつぶしたじゃがいもとキャベツはビタミンCがたっぷり。キャベツを塩もみすることでかさが減ってたくさん食べられます。

オイルサーディンはカルシウムが多く、インゲン豆はアスパラギン酸を多く含みストレスに有効です。玉ねぎのスライスは火を通さないので血液さらさら効果...

アボカドに含まれるトリプトファンはストレス解消に効果があり、トマトやぽん酢の酸味の有機酸は疲労回復に効果的で、また胃の調子を整えて気分をすっき...

硫化アリルの豊富な玉ねぎとオクラの簡単酢付けです。冷蔵庫で1週間は保存可能です。少し疲れたとき、すっきりします。カレーの薬味としてもおいしくい...

生のねぎを豚肉としゃきしゃきいただきます。ねぎの硫化アリルは水にさらさないほうが効率よく取れますが、辛味が気になる方は冷水に5分くらいさらして...

食物繊維豊富な切干大根とドライフルーツの浅漬け風酢の物。1週間くらい作りおきができます。ドライフルーツはレーズンやイチジクでもおいしい。

豚肉ビタミンＢ１ににらの硫化アリル、スタミナアップの定番組み合わせ。生のまま加えるにらは、香味野菜の代わりになり、さらに生で加えるので硫化アリ...

消化酵素のジアスターゼを含むかぶと脂肪分の少ない消化のよいささみをシンプルに焼きました。食べ過ぎでカロリーをコントロールしたいときにもピッタリ。

がごめ昆布とは北海道南部でしかとれない昆布。独特のヌメヌメにはアルギン酸が多く含まれており、塩分を効率よく体外に排出し血圧や血中コレステロール...

ニラ独特の香りは「硫化アリル」という栄養成分で、ビタミンＢ1の吸収を高める効果があります。ビタミンＢ1が多い豚肉との相性は正にベストマッチ！疲...

カリフラワーはビタミンCがとても豊富で、熱を加えてもビタミンCが壊れにくいという特徴があります。かぶは食べ過ぎなどの消化吸収を助ける、整腸効果...

豚肉は、疲労回復に効果的なビタミンB1が豊富。水菜はビタミンＣ、カロチン、鉄、カルシウムなど栄養が含まれている緑黄色野菜。「ヤマサ昆布ぽん酢」...

ツナ缶を利用したシンプル・パスタ。ごま油と「ヤマサ昆布ぽん酢」でサッパリと。ツナ缶は、ヘルシーにタンパク質を補給するのであれば、ノンオイルの「...