鯛の中華風サラダ
市販のお刺身を上手に利用したクイック・レシピ。鯛は脂質が少ないわりにうまみのある魚で、グルタミン酸をはじめとするアミノ酸がバランスよく含まれています。おもてなしにもピッタリ。
作り方
- 鯛（さしみ用）はそぎ切りにする。
- 皮をむいたにんじんと大根は、きゅうりとともにせん切りにし、かいわれ大根は根元を切り落とし半分に切り、ともに冷水にとっておく。
- 器にSTEP1と、水気をきったSTEP2を盛りつけ、ごま油15mlと「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけて、白すりごまをちらす。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 150kcal |
| 塩分(１人分) | 1.3 g |
材料
| 鯛(さしみ用) | 200g | ||
| にんじん | 50g(1/4本) | ||
| 大根 | 100g(1/10本) | ||
| きゅうり | 1本 | ||
| かいわれ大根 | 20g(1/2パック) | ||
| ごま油 | 15ml(大さじ1) | ||
| 白すりごま | 適量 | ||
| ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 適宜 | ||
作り方
- 鯛（さしみ用）はそぎ切りにする。
- 皮をむいたにんじんと大根は、きゅうりとともにせん切りにし、かいわれ大根は根元を切り落とし半分に切り、ともに冷水にとっておく。
- 器にSTEP1と、水気をきったSTEP2を盛りつけ、ごま油15mlと「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけて、白すりごまをちらす。
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