牡蠣のみぞれ包み焼

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牡蠣の栄養成分でよく知られる鉄は、女性に多い鉄欠乏性貧血の予防に効果があります。包み焼きにする事で、旨味と栄養分も逃さずいただけます。

ポイント
電子レンジのワット数により加熱時間が多少前後します。

人数1人分
調理時間10分
カロリー(1人分)100kcal
塩分(1人分)3.3 g
材料
牡蠣(むき身)6個
小松菜50g(1/6把)
生しいたけ1枚
大根おろし100g(1/2カップ)
5ml(小さじ1)
少々
ヤマサ昆布ぽん酢適宜

作り方

  1. 牡蠣(むき身)は塩水でよく洗い、水気をよくきる。
  2. 小松菜は根元を切り落とし3cm長さに切り、生しいたけは軸を切り落として薄切りにする。
  3. 大きめのクッキングシートにSTEP2と大根おろしをしいて、STEP1をのせ、酒5mlをふり、折りたたむようにしてしっかりと包む。
  4. 耐熱皿にSTEP3をのせ、電子レンジで5分程度加熱し、火をとおす。
  5. 食べる直前にクッキングシートを開き、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかける。
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