牡蠣のみぞれ包み焼

牡蠣の栄養成分でよく知られる鉄は、女性に多い鉄欠乏性貧血の予防に効果があります。包み焼きにする事で、旨味と栄養分も逃さずいただけます。

ポイント
電子レンジのワット数により加熱時間が多少前後します。

作り方

牡蠣（むき身）は塩水でよく洗い、水気をよくきる。
小松菜は根元を切り落とし3cm長さに切り、生しいたけは軸を切り落として薄切りにする。
大きめのクッキングシートにSTEP2と大根おろしをしいて、STEP1をのせ、酒5mlをふり、折りたたむようにしてしっかりと包む。
耐熱皿にSTEP3をのせ、電子レンジで5分程度加熱し、火をとおす。
食べる直前にクッキングシートを開き、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかける。

人数	1人分
調理時間	10分
カロリー(１人分)	100kcal
塩分(１人分)	3.3 g

材料

牡蠣(むき身)			6個
小松菜			50g(1/6把)
生しいたけ			1枚
大根おろし			100g(1/2カップ)
酒			5ml(小さじ1)
塩			少々
ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド			適宜

作り方

牡蠣（むき身）は塩水でよく洗い、水気をよくきる。
小松菜は根元を切り落とし3cm長さに切り、生しいたけは軸を切り落として薄切りにする。
大きめのクッキングシートにSTEP2と大根おろしをしいて、STEP1をのせ、酒5mlをふり、折りたたむようにしてしっかりと包む。
耐熱皿にSTEP3をのせ、電子レンジで5分程度加熱し、火をとおす。
食べる直前にクッキングシートを開き、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかける。

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