牡蠣のみぞれ包み焼
牡蠣の栄養成分でよく知られる鉄は、女性に多い鉄欠乏性貧血の予防に効果があります。包み焼きにする事で、旨味と栄養分も逃さずいただけます。
ポイント
電子レンジのワット数により加熱時間が多少前後します。
作り方
- 牡蠣（むき身）は塩水でよく洗い、水気をよくきる。
- 小松菜は根元を切り落とし3cm長さに切り、生しいたけは軸を切り落として薄切りにする。
- 大きめのクッキングシートにSTEP2と大根おろしをしいて、STEP1をのせ、酒5mlをふり、折りたたむようにしてしっかりと包む。
- 耐熱皿にSTEP3をのせ、電子レンジで5分程度加熱し、火をとおす。
- 食べる直前にクッキングシートを開き、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかける。
| 人数 | 1人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 100kcal |
| 塩分(１人分) | 3.3 g |
材料
| 牡蠣(むき身) | 6個 | ||
| 小松菜 | 50g(1/6把) | ||
| 生しいたけ | 1枚 | ||
| 大根おろし | 100g(1/2カップ) | ||
| 酒 | 5ml(小さじ1) | ||
| 塩 | 少々 | ||
| ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 適宜 | ||
作り方
- 牡蠣（むき身）は塩水でよく洗い、水気をよくきる。
- 小松菜は根元を切り落とし3cm長さに切り、生しいたけは軸を切り落として薄切りにする。
- 大きめのクッキングシートにSTEP2と大根おろしをしいて、STEP1をのせ、酒5mlをふり、折りたたむようにしてしっかりと包む。
- 耐熱皿にSTEP3をのせ、電子レンジで5分程度加熱し、火をとおす。
- 食べる直前にクッキングシートを開き、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかける。
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