豚冷しゃぶサラダ
豚肉はビタミンB群が豊富で、疲労回復効果や夏バテ予防などに効果を発揮してくれます。白だしジュレがよく絡み、サッパリといただけます。
ポイント
白だしジュレの作り方はコチラから。
作り方
- 鍋に湯を沸かし、豚薄切り肉をしゃぶしゃぶの要領で火をとおし、冷水にとって冷まし水気をきる。
- レタスは一口大にちぎり、きゅうりはせん切り、ミニトマトは半分に切る。
- 玉ねぎは皮をむき、薄切りにして塩少々を加えた水にさらし、水気をきる。
- STEP1、STEP2、STEP3を彩りよく器に盛り白だしジュレまたは「ヤマサ青じそぽん酢」をかける。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 224kcal |
| 塩分(１人分) | 1.3 g |
材料
| 豚薄切り肉 | 500g | ||
| レタス | 100g(1/3個) | ||
| きゅうり | 100g(1本) | ||
| ミニトマト | 6個 | ||
| 玉ねぎ | 50g(中1/4個) | ||
| 塩 | 適宜 | ||
| 白だしジュレまたはヤマサ青じそぽん酢 | 適宜 | ||
作り方
- 鍋に湯を沸かし、豚薄切り肉をしゃぶしゃぶの要領で火をとおし、冷水にとって冷まし水気をきる。
- レタスは一口大にちぎり、きゅうりはせん切り、ミニトマトは半分に切る。
- 玉ねぎは皮をむき、薄切りにして塩少々を加えた水にさらし、水気をきる。
- STEP1、STEP2、STEP3を彩りよく器に盛り白だしジュレまたは「ヤマサ青じそぽん酢」をかける。
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