ポークステーキ　酢豚風ソース

作り方

1. 玉ねぎは薄切りに、にんじん、しいたけ、ピーマンは細切りにする。
2. Aは容器に入れて混ぜ合わせておく。
3. フライパンに油（分量外：適量）をひき、ピーマン以外のSTEP1を炒める。油がまわったらピーマンを加えてサッと炒め、STEP2を加えてグツグツさせる。いったん火を止める。
4. 豚肉は筋切りをして肉の表面を包丁の先でつついたら、両面に塩・こしょうをし、茶こしで片栗粉をまぶす。別のフライパンに油（分量外：適量）をひき、両面中火でこんがりと焼いて皿に盛る。
   ポークステーキは食べやすいようにカットしてからお皿に盛っても！
5. STEP3を再加熱し、水溶き片栗粉を少々加えてとろみをつけ、STEP4の上にたっぷりとかける。