巻かない！煮るだけ鶏チャーシュー
包丁いらず！煮るだけで完成の鶏チャーシュー。お鍋に鶏肉と卵、そして調味料を入れたら、あとは20分ほどコトコト煮るだけ。たったこれだけだけど、お肉は味がしみしみで、ご飯にもお酒にもピッタリ！また「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を使えば、さらに香ばしく食欲そそる一品になりますよ♪
作り方
- 鍋にAを合わせ、鶏肉の皮面を下にして入れる。空いたところにゆで卵も加える。
- 蓋をして強めの中火にかけ、ふつふつしたら弱火にして10分ほど煮、裏返してさらに10分煮る。煮ている途中、余裕があれば、ゆで卵を時々転がしてあげてください。
- 火を強め、汁気がうっすら残る程度まで煮絡める。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 25分 |
| カロリー(１人分) | 451kcal |
| 塩分(１人分) | 4.3 g |
| レシピ制作者 | Yuu |
材料
| 鶏肉 （もも） | 1枚(300g) | ||
| ゆで卵 | 2個 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 酒 | 大さじ4 | ||
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 大さじ3 | ||
| 砂糖 | 大さじ2.5 | ||
| 酢 | 大さじ1 | ||
| しょうが | チューブ2〜3cm | ||
ゆで卵は、なければ省いてもOKです。
作り方
- 鍋にAを合わせ、鶏肉の皮面を下にして入れる。空いたところにゆで卵も加える。
- 蓋をして強めの中火にかけ、ふつふつしたら弱火にして10分ほど煮、裏返してさらに10分煮る。煮ている途中、余裕があれば、ゆで卵を時々転がしてあげてください。
- 火を強め、汁気がうっすら残る程度まで煮絡める。
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鶏肉柔らかな仕上がりで美味しかったです。お弁当には、汁を煮詰めて追いがけしました！
作ってみたいです！
孫も食べてくれそうです
お酢が入ってるけど、酸味はなく
あんまり甘すぎるのは得意じゃないが
甘辛具合もちょうどよくとても美味しかった！
また作ります！
簡単でおいしそ😊🎶
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