Happy Recipe（ヤマサ醤油のレシピサイト）

秋鮭の和風エスカベッシュ

秋鮭ときのこで作る和風のエスカベッシュは、「ヤマサ昆布ぽん酢」1本だけで簡単味付け！まろやかで味わい深いおいしさが特徴です。 ■「和の食材 ×...

かぼちゃのピリ辛コチュジャン煮

白いごはんがもりもり進む秋レシピ。ピリ辛コチュジャンの味付けが、かぼちゃの素朴な甘みと絶妙にマッチ。しょうゆの香りとコクを生かしたいお料理には...

きのことトマトとチーズのフリッタータ

おだしが効いてやさしい甘さのある「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」は卵と大の仲良し♪きのこにお野菜にチーズの旨味たっぷり！！具沢...

一品でごちそう！野菜もたっぷりオープンオムレツ

見た目が華やかで、お肉もお野菜も卵もとれちゃうごちそう感たっぷりのオムレツです。22cmのフライパンで作っています。

冷やし牛すき月見とろろそば

「ヤマサざるそば専科」で作る牛すき、とろろ、卵をのせたボリュームのあるぶっかけそばです。

オムライス（スクランブル）

卵との相性が良く、オムライスを一段階高級に仕上げます。マッシュルームスライスを加えることで、きのこの味わいが深くなります。

ポルチーニクリームパスタ

「ヤマサポルチーニソース」は生クリームとの相性が良く、人気のパスタも手早く完成。簡単に高級食材であるポルチーニの濃厚な風味と芳醇な香りが加わ...

にんじんチャンプルー

にんじんが主役のチャンプルーは見た目も鮮やか。じっくりと炒めたにんじんは甘みたっぷり！「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」の相性も...

チキン＆オニオン＆ガーリックのスキレット焼き　まる生Wおろしぽん酢がけ

夏のキャンプやバーベキューでぜひとも食べてほしい極旨な1品！仕上げに「ヤマサまる生W（ダブル）おろしぽん酢」をかけるだけで、アウトドアでもば...

冬瓜と鶏団子のうま煮

作り置きOK！夏が旬の冬瓜と、手作り肉団子で和風の煮物レシピ。「ヤマサ絹しょうゆ」が繊細なお料理の味わいを引き立てます。

これうまつゆで鶏玉夏野菜スープ

これ1品でばっちり栄養がとれる簡単スープです。「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」に鶏の旨味、卵のマイルドさをかけあわせ、夏野菜も...

カラフルスープ餃子

夏野菜と冷凍餃子で作るカラフルなスープ餃子です。「ヤマサおまかせ酢」を入れることで、マイルドな酸味が加わり、夏のこの時期に最後の一口までおい...

鮭のレモンバターしょうゆホイル焼き

ホイルに包んでフライパンで蒸すだけ。「ヤマサ絹しょうゆ」のなめらかな味わいとレモンの酸味が相性抜群！お魚は臭みが気にならず、ふっくら仕上がります。

まる生Wおろしぽん酢のアボカドのっけハンバーグ

「ヤマサまる生W（ダブル）おろしぽん酢」とアボカドをプラスして、いつものハンバーグをもっとおいしく♪■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の...

昆布ぽん酢のパクチー油淋鶏

皮はパリッとジューシーに焼いた鶏肉に、「ヤマサ昆布ぽん酢」で作る香味だれをかけて。パクチーの香りが食欲をそそります

お豆腐クリームのヘルシースパゲティー

こんな食べ方あったんだ！豆腐のアレンジレシピ。豆腐をホワイトソースに見立てて作る、ヘルシースパゲティー。「ヤマサ昆布つゆ白だし」で旨味を加え...

サルサそうめんチャンプルー

「カゴメサルサソース」と「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」を使った彩り豊かなそうめんチャンプルー。「カゴメサルサソース」のマイル...

トリュフ卵かけごはん「T.T.K.G」～イタリアンテイストで～

卵かけごはんにプロならではのアレンジを加え、リゾットとして考案しました。一般的な卵かけごはんと同様、この料理も醤油が決め手となります。２つの丸...

キャベツの和風マハシー

エジプト料理の「キャベツのマハシー」を「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」を使って和風にアレンジしました。また、お米の代わりにもち...

オートミール入りロールキャベツ

食物繊維が豊富に含まれているオートミールを肉だねに加えロールキャベツを作ります。スープに肉の旨みがしみ出し、キャベツがやわらかく煮えおいしいですよ。