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春菊と厚揚げの桜えび炒め
春菊の茎は固さと香りが炒めものにぴったりです。「ヤマサ昆布つゆ」のやさしい味が春菊のほろ苦さとよく合います。
しょうゆのパウンドケーキ
いつものパウンドケーキにしょうゆを加えて香ばしく仕上げます。次の日は味がなじんで、さらにおいしくいただけます。お抹茶などでいただいても・・・。
つゆまんじゅう
温泉まんじゅうのような出来たてを食べても、冷めてからでも美味しくいただけます。「ヤマサ昆布つゆ」のまろやかな香りがほんのりとします。
鶏ささみと梅干しの焼きおにぎり
鶏のだしに「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えて焼きおにぎりにかけます。「ヤマサしょうゆ」の香ばしい焼きおにぎりをくずしながらいただきます。
雑穀と野菜のリゾット風
野菜をごろごろ入れたリゾットです。雑穀ミックスを加えてボリューム感を持たせました。リゾットでもものたりないと感じさせない1品です。
肉まん
小麦粉とドライイーストで作る簡単な肉まんです。発酵はレンジ機能についている発酵キーを使ってもいいでしょう。豚ばら肉と「ヤマサ昆布つゆ白だし」の...
がんもとかぶの白だし煮 たらこあんかけ
生姜のきいたたらこあんをたっぷりかけていただきます。がんもどきは盛りつける時に食べやすい大きさに切ってください。
カジキとレンコンの香味焼き 山芋ソース
カジキは衣をつけてふっくらと仕上げます。「ヤマサ昆布つゆ」で味をつけて、山芋ソースをたっぷりかけていただきます。
鶏とレンコンのサンゲタン風スープ
鶏肉に「ヤマサ昆布つゆ白だし」の下味をつけておくのがポイントです。レンコンは大き目に切って、噛みごたえもあるスープです。
鮭とかぶの石狩風スープ
かぶは大きく切ってやわらかく煮ます。鮭は火を通し過ぎないようにしましょう。ごま油で香りをつけます。
ベーコンときのこの炒飯
ベーコンときのこから旨味たっぷりの炒飯。隠し味にバターをプラスして、洋風仕立ての味わいです。
スープ炒飯
トロっとしたスープでいただく、変わり炒飯。ささみと卵の風味もやさしく、お子さまや年配の方にも美味しくいただけます。
豚ばら肉ねぎ風味炒飯
豚には疲労回復効果のあるビタミンB1がたっぷり。ねぎを入れて風味が、食欲をそそります。
鶏五目混ぜご飯
彩り豊かな五目ご飯。ご飯は、餅米を少し加えると、もっちりとした食感が楽しめます。
きのこと栗のまぜご飯
栗はナッツ類ですが、でんぷんは多く、脂質が少なくヘルシーな食材。 しかも ナッツ系の特徴であるミネラルが豊富です。食物繊維たっぷりのきのこ類と...
鮭といくらのまぜご飯
鮭は、ビタミンいっぱいな魚。特に、ビタミンDが多く、カルシウムの 吸収を手助けします。いくらには、美肌で話題の「アスタキサンチン」も豊富にう組...
ほうれん草とかきのチーズトマトスープ
少し洋風のスープです。「ヤマサ昆布つゆ白だし」はトマトにもチーズにもよくあいます。お好みでトーストしたフランスパンをつけていただきましょう。
さつまいもと鶏手羽の豆乳スープ
鶏手羽元に切り込みを入れておくと火の通りも味もよくなります。豆乳を加えたら沸騰しないように火加減に気をつけましょう。
きのことおぼろ昆布の炊き込みご飯
きのこと鶏肉は「ヤマサ昆布つゆ白だし」をからめておくのがポイントです。おぼろ昆布を少し加えることで味に変化がつきます。(おぼろ昆布がない時はの...
さんまとレンコンの炊き込みご飯
レンコン、さんまの順にのせることでさんまのうま味がレンコンとお米に移ります。別々に盛りつけるといつもと違う炊き込みご飯になります。
豆腐とうなぎの生姜スープ
生姜の効いたスープは身体を温めてくれます。うなぎと豆腐のおいしい組み合わせにとろみをつけていただきます。
鶏もも肉とキャベツのさっぱりスープ
香ばしい鶏肉とキャベツの甘味を「ヤマサ昆布つゆ」のスープにしていただきます。アクセントの黒こしょうとレモンがさっぱりと仕上げます。
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