春菊と厚揚げの桜えび炒め

作り方

1. 春菊の茎は5cm長さに切る。
2. 厚揚げは熱湯で油抜きし、食べやすい大きさにちぎる。
3. フライパンにごま油を中火で熱し、STEP2を入れて焼き色をつけて塩をふり、一度取り出す。
4. STEP3のフライパンに桜えびとSTEP1を加えて軽く炒め、厚揚げを戻し入れて、酒、「ヤマサ昆布つゆ」をまわしいれ、からめながら炒める。最後に白ごまをふる。