雑穀と野菜のリゾット風
作り方
- かぶは2cm角に切り、葉はゆでて2cm幅に切る。舞茸は小房に分けてから大きめに刻む。
- 鍋ににんにくとオリーブオイルを加えて中火にかけ、香りが出てきたら豚肉(こま)とSTEP1のかぶの根、雑穀ミックスを入れて炒める。
- STEP2に水と「ヤマサ昆布つゆ」を注ぎ、煮たったらあくを除き、弱火にして、10~15分ほど煮る。
- STEP3にご飯とSTEP1の舞茸とかぶの葉を加えてひと煮し、塩・こしょうをふる。
人数 | 4人分 |
---|---|
調理時間 | 30分 |
カロリー(1人分) | 277kcal |
塩分(1人分) | 1.9 g |
材料
ご飯 | 250g | ||
かぶ | 3個 | ||
かぶの葉(ゆで) | 30g | ||
舞茸 | 1パック | ||
豚肉(こま) | 100g | ||
にんにくのみじん切り | 1/2かけ分 | ||
オリーブオイル | 大さじ2 | ||
雑穀ミックス | 大さじ2 | ||
塩・こしょう | 各適宜 | ||
水 | 300ml | ||
ヤマサ昆布つゆ | 大さじ4 |
作り方
- かぶは2cm角に切り、葉はゆでて2cm幅に切る。舞茸は小房に分けてから大きめに刻む。
- 鍋ににんにくとオリーブオイルを加えて中火にかけ、香りが出てきたら豚肉(こま)とSTEP1のかぶの根、雑穀ミックスを入れて炒める。
- STEP2に水と「ヤマサ昆布つゆ」を注ぎ、煮たったらあくを除き、弱火にして、10~15分ほど煮る。
- STEP3にご飯とSTEP1の舞茸とかぶの葉を加えてひと煮し、塩・こしょうをふる。
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