きのことおぼろ昆布の炊き込みご飯

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ヤマサのおいしさ太鼓判レシピ
きのこと鶏肉は「ヤマサ昆布つゆ白だし」をからめておくのがポイントです。おぼろ昆布を少し加えることで味に変化がつきます。(おぼろ昆布がない時はのりをちぎって加えましょう。)
人数4人分
調理時間15分
カロリー(1人分)448kcal
塩分(1人分)1.4 g
材料
舞茸150g
しめじ100g
鶏もも肉1枚
2カップ
ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ3
おぼろ昆布10g
万能ねぎ(小口)10本
2カップ

作り方

  1. 米は炊く30分前にといで、ざるなどにあげておきます。舞茸、しめじは小房に分け、「ヤマサ昆布つゆ白だし」大さじ1をからめておきます。
  2. 鶏もも肉は2cm角に切り、「ヤマサ昆布つゆ白だし」大さじ2をからめます。
  3. 炊飯器にSTEP1の米、水、STEP1のきのこ、STEP2を汁ごとのせて炊飯します。
  4. 炊きあがったら大きく混ぜ、ちぎったおぼろ昆布、万能ねぎを加えてさっくりと混ぜます。
このレシピに対するコメント

キノコをたくさん入れて作りたいです。

2018.09.15

おぼろ昆布がポイントですね。キノコも鶏からも美味しい出汁がでて魅力的!

2016.10.19

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