鮭とかぶの石狩風スープ

かぶは大きく切ってやわらかく煮ます。鮭は火を通し過ぎないようにしましょう。ごま油で香りをつけます。
人数4人分
調理時間15分
カロリー(1人分)133kcal
塩分(1人分)1.8 g
材料
生鮭(甘鮭)2切れ
かぶ4個
かぶの葉適宜
生しいたけ3枚
小さじ1/4
大さじ1
ごま油大さじ1
4カップ
ヤマサ昆布つゆ大さじ3

作り方

  1. かぶは茎を3cm残して縦4~6つわり、生しいたけは軸をとり、薄切りにします。
  2. 生鮭は1切れを4等分に切り、塩、酒をふっておきます。
  3. 鍋に水とSTEP1「ヤマサ昆布つゆ」を入れて中火で煮たて、STEP2を加えて火を通します。
  4. お好みでかぶの葉、ごま油を加えて火を止めます。
このレシピに対するコメント

体が温まって美味しそ〜う♪

2017.01.31

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