鮭とかぶの石狩風スープ

作り方

1. かぶは茎を3cm残して縦4～6つわり、生しいたけは軸をとり、薄切りにします。
2. 生鮭は1切れを4等分に切り、塩、酒をふっておきます。
3. 鍋に水とSTEP1、「ヤマサ昆布つゆ」を入れて中火で煮たて、STEP2を加えて火を通します。
4. お好みでかぶの葉、ごま油を加えて火を止めます。