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卵たっぷり親子丼
定番の親子丼も、「ヤマサ昆布つゆ」を使えば簡単に美味しく出来ます。卵を溶く際はかき混ぜすぎず、軽くほぐす程度にするのがふんわり仕上がるコツ!
たけのこご飯
「ヤマサ昆布つゆ」を使ってたけのこを上品に煮つけた、旬の香りいっぱいのご飯です。
かつ丼
定番のかつ丼も、「ヤマサ昆布つゆ」を使えば簡単に美味しく出来ます。卵はまず白身だけを入れ、白くなったら黄身を加え、すぐ白いご飯の上に盛るのがコツ!
豚ばら肉じゃが
牛肉の代わりに豚ばら肉を使って、定番の肉じゃがを作ります。にんじんや絹さやも加え、彩りよく仕上げます。
ぴっぴ飯
香川県のご当地レシピ「ぴっぴ飯」。「ぴっぴ」とはうどんの幼児語。ご飯に刻んだうどんやたくあんを混ぜて炒めた焼き飯です。うどんのもちもち感とパラ...
たけのこと鶏肉の炊き込みご飯
たけのこは、ヘルシーな低カロリー食品。エネルギーが少ないのにタンパク質や食物繊維、 ビタミン類などの栄養素を豊富に含んでいます。鶏肉と一緒にす...
関西風の白だし天津飯
お料理ビギナーさん自炊応援♪卵を使った簡単レシピ。ふわとろ卵を上品なだしで包み込む、絶品天津飯をマスターしちゃいましょう。「ヤマサ昆布つゆ 白...
基本のだし巻き玉子
「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使って、まろやかな昆布のうま味を卵にプラスして仕上げる基本のだし巻き玉子です。卵に加える「ヤマサ昆布つゆ白だし」など...
基本の切り干し大根の煮物
切り干し大根の滋味深い味わいに、だしのうま味がプラスされた煮物は常備菜としても便利な1品。ポイントは切り干し大根の戻し汁を加えて煮ること。そう...
たけのこの土佐煮
普段のおかずに使いやすいたけのこの水煮を使った定番の1品です。しっかりと濃いめの味わいに煮上げるのがポイントで、昆布つゆベースの煮汁にかつお節...
手作りうま煮
里いもには血糖を下げ、血中のコレステロールを下げる効果があるといわれています。きのこや根菜と一緒に、ほっこり美味しい煮物に。
おうちでひろひろ 味玉きつねうどん
けずりたての節類と真昆布の大阪だしうどんは、季節を問わず定番であり王道の味わい。なかでも「味玉」は「大阪だしのうどん屋 ひろひろ」の看板商品で...
若竹煮
“うす味”に決めるのが美味しい若竹煮のポイント。「ヤマサ昆布つゆ」を使えば、簡単に味が決まります。
簡単!カレイの煮付け
調味料は「ヤマサ昆布つゆ」だけ!!簡単に魚の煮付けができます。
なすの揚げびたし
なすは油と相性がとってもよいので、ビタミンEを含む食物油で揚げると美味しくいただけます。
親子丼
どんぶりもの定番、親子丼。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使って、卵の色を生かします。
茶椀蒸し
ひと手間かけて、濾し器やザルで卵液を濾すと、口当たりなめらかな仕上がりに。器に卵液を注いだ後、表面の泡をスプーン等できれいにすくい取ると「す」...
かき揚げそば
かき揚げは市販のものを使ってもOK。「ヤマサ昆布つゆ」があれば、定番のそばも簡単に味が決まります。
炊飯器で作る基本の栗おこわ
秋が旬の栗を使って、炊飯器で手軽におこわを作ります。冷めてももっちりとおいしい栗おこわは、行楽シーズンのお弁当にもぴったりです!
鶏ごぼうときのこの炊き込みご飯
食物繊維たっぷりのごぼうときのこ類、旨味たっぷりの炊き込みご飯。お米を炊く時は、かき混ぜずに具を上に乗せ、そのまま炊飯器のスイッチを入れるのが...
じゃがいもとしらすのチーズ焼き
食べごたえのあるじゃがいもに、しらすとチーズを合わせます。フライパンひとつで作る、子供も大人も食べやすいおかずです。
基本の豚丼
「ヤマサ昆布つゆ」を使って、うま味しっかり、食べ応えばっちりな豚丼を作ります。仕上げに卵黄と刻みねぎをちらすことで、彩りも満足感も高まってくれます。
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