短時間で味しみ！豚バラ大根

作り方

1. 大根は皮をむき、3～4mm幅のいちょう切りにする。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。お肉の色が変わったら、大根を加えて2～3分しっかり炒める。
   大根は縁が透き通るまでしっかり炒めることで、味がよく染みます。
3. Aを加えて落とし蓋をし、10分ほど煮る。
   落とし蓋はアルミホイルやクッキングシートでOKです。
4. 落とし蓋を取って強めの中火にし、2分ほど炒め煮にして水分がうっすら残る程度まで煮詰める。
5. 器に盛り、お好みで刻みねぎを散らす。