きゅうりの冷製スープ

ヤマサのおいしさ太鼓判レシピ

きゅうりには体内の余分な熱を冷ます効果があるので、夏の暑い日には飲んでいただきたいスープです。「ヤマサ昆布つゆ白だし」とレモンでさっぱりと仕上げてあります。

作り方

きゅうりはところどころピーラーで縦に皮をむき、乱切りにします。玉ねぎも同じくらいの大きさに切ります。
ミキサーにSTEP1と水、にんにく、オリーブオイル、レモン汁を加えてなめらかになるまでかける。
ボウルにSTEP2を移し、「ヤマサ昆布つゆ白だし」とこしょうを加えて混ぜ、味をととのえる。
トッピングにみじん切りの紫玉ねぎを飾る。

人数	4人分
調理時間	10分
カロリー(１人分)	52kcal
塩分(１人分)	0.8 g

材料

きゅうり			4本
玉ねぎ			1/4個
水			200cc
にんにく			1/4片
オリーブオイル			大さじ1～2
レモン汁			大さじ2～3
ヤマサ昆布つゆ白だし			大さじ2
こしょう			少々
紫玉ねぎ			適量

このレシピは

ヤマサ昆布つゆ白だし

を使っています

作り方

きゅうりはところどころピーラーで縦に皮をむき、乱切りにします。玉ねぎも同じくらいの大きさに切ります。
ミキサーにSTEP1と水、にんにく、オリーブオイル、レモン汁を加えてなめらかになるまでかける。
ボウルにSTEP2を移し、「ヤマサ昆布つゆ白だし」とこしょうを加えて混ぜ、味をととのえる。
トッピングにみじん切りの紫玉ねぎを飾る。

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