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野菜の甘みたっぷりの無水カレー
水分の多い野菜を使用することで、水を一切使わない無水カレーを作りました。 野菜の甘みがストレートに出るので、とてもやさしいお味に♪ またあ...
なすと小松菜の煮びたし
なすはしみ込みやすいように皮に切り込みを入れて、小松菜と一緒に煮びたしにします。生姜をほんのりきかせること、多めの油でなすの皮から炒めることが...
なすの揚げびたし
なすは油と相性がとってもよいので、ビタミンEを含む食物油で揚げると美味しくいただけます。
豚バラなすのぽん酢炒め煮
淡白な味わいのなすは、豚肉や「ヤマサ昆布ぽん酢」と相性抜群。一度炒めた後に煮る作り方にするだけで、色鮮やかに、食感はとろとろに柔らかく仕上がります。
彩り鮮やか「 ジュワ‼うま‼夏野菜の焼き浸し」
お好みの夏野菜をフライパンで焼いて、希釈した「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」に浸すだけ。野菜につゆのだしのうま味が染み込んだ、...
もみもみ香味浅漬け
ビニール袋で作るクイック・レシピ。生姜、みょうが、しその薬味が効いてサッパリといただけます。
なすの田舎煮
シンプルになすだけを甘く煮た田舎のおばあちゃんの煮物。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の甘みがなすにジュワーとしみこみます。 ...
鮭となすのおろし煮
暑い夏にうれしい、冷めてもおいしいさっぱりおかず。「ヤマサ昆布つゆ」の旨味を吸った、とろとろなすが最高のご馳走です。大根おろし入りなので、魚の...
リメイク!夏野菜カレーうどん
残りものカレーをリメイク!「ヤマサ昆布つゆ」を加えてのばすだけで簡単にうまみたっぷりのカレーうどんに。お好みの夏野菜をトッピングしてお楽しみく...
まいたけたっぷり鶏つくね
まいたけをたっぷりと入れた、ふっくら柔らかいつくねです。「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」でさっぱりと。つけあわせは茄子とプチトマト。...
レンジなすのこくうま煮
ボウルに材料をあわせて電子レンジに入れるだけの簡単調理!オリーブオイルをまぶしてから、だしに浸すことで、とろっとコク旨な仕上がりになります。 ...
干しなすのめんつゆ煮
なすはそのまま干すので色は少々悪くなりますが、味に変わりはありません。気になるときは、干す前に塩をふり、出てきた水分を拭き取ってから干しましょう。
春野菜もりもり和風スープカレー
春野菜をたっぷり使ったスープカレーです。「ヤマサ昆布つゆ白だし」と「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をベースにしているのでさっぱりとした和...
なすの焼き浸し 葱ぽん酢だれ
切り込みを入れたひとくち大のなすをフライパンで色よく焼き、ねぎ、しょうが、みょうがをたっぷり入れた昆布ぽん酢だれに漬けます。
豚ばらと夏野菜の昆布ぽん酢浸し
脂身たっぷりで旨味のある豚ばら肉と夏野菜をしっかり焼いて「ヤマサ昆布ぽん酢」の漬けだれに浸すだけ!さっぱりしつつも奥深い出汁の旨味に、豚ばら肉...
なすと牛肉のステーキ丼
香ばしくジューシーに焼いたなすに、ステーキを合わせたボリュームのある丼です。バターしょうゆソースがよく合います。
鶏肉さっぱり昆布ぽん酢煮
鶏肉、豚肉、牛肉なんでもOK!
なすとピーマンのぽん酢炒め
なすとピーマンの彩りが食欲をそそります。「ヤマサ昆布ぽん酢」で炒めるのでさっぱり感、だし感も抜群!主食でも追加の一皿でも大活躍!
岩手名物なす炒り(なすのきんぴら)
「なす炒り」は岩手の夏の常備菜です。なすを切ってひたすら炒め甘辛く味付けする、なすのきんぴらのようなイメージ。なすだけでシンプルに作るのが特徴...
さっぱり天丼
「ヤマサ昆布ぽん酢」の天つゆで、すっきりした味わいの天丼に。
鶏唐揚げとなすのおろしぽん酢
鶏の唐揚げは、下味につけ込む時間が長いほど味がよくしみ込みます。また、揚げる直前に20~30秒間、鶏肉に水大さじ2をもみ込むのがポイント!鶏肉...
肉じゃがリメイク なすとじゃがいものトマトチーズ煮
余った肉じゃがを使って、ガラッと味を変えたイタリアンに。肉じゃがの煮汁を利用しているのでしっかり味がついている上に煮込む必要がないのも嬉しい。...
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