秋なすのから揚げユーリンチー風さっぱりソース

作り方

1. ボウルに「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」、砂糖、ねぎ、しょうが、白ごま、こしょうを入れて、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。
2. なすは乱切りにし、ポリ袋などに入れて全体に軽く塩・こしょうをする。さらに片栗粉を入れて袋をふるようにし、全体に片栗粉をまぶす。
3. フライパンに油を多めに入れて中火にかけ、STEP2の粉気を落として並べる。全体がカリッとするまで面を変えながら揚げ焼きにする。
4. 皿にSTEP3をあけ、熱いうちにSTEP1をジュッと回しがければ完成。熱々をいただく。