なすのこれ!うま‼焼き浸し

なすを電子レンジで加熱してから油で炒めることで、油の使用量を控えられます！「無限のりそうめん」の付け合わせにおすすめの、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」だけで味が決まる、なすの簡単焼き浸しです。

作り方

なすはヘタを剥き、縦真ん中で切ってから、斜めに厚めの1cm幅に切る。
なすを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）に4～5分かける。なすをざるにとり水気を切る。
電子レンジにかけることでなすが水分を含み、少量の炒め油で調理できます。
フライパンにごま油を入れ、なすを入れ2分程強火で軽く炒め,焼き色を付ける。
STEP3を器に入れ、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」と水を入れる。輪切り唐辛子と刻みねぎを散らし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして味を染み込ませる。

材料

なすは長なすより、小ぶりななすの方が皮がやわらかいので、焼き浸しにはおすすめです。

なすはヘタを剥き、縦真ん中で切ってから、斜めに厚めの1cm幅に切る。
なすを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）に4～5分かける。なすをざるにとり水気を切る。
電子レンジにかけることでなすが水分を含み、少量の炒め油で調理できます。
フライパンにごま油を入れ、なすを入れ2分程強火で軽く炒め,焼き色を付ける。
STEP3を器に入れ、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」と水を入れる。輪切り唐辛子と刻みねぎを散らし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして味を染み込ませる。