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基本のさんまの梅煮
さんまの梅煮は、濃いめの味付けの中に、梅やしょうがの風味がきいて、さっぱりとおいしくいただけます。さんまは下処理も手軽なので、ぜひ旬の時期に作...
基本の照り焼きチキン
フライパンひとつで作れる照り焼きチキンは、「ヤマサ昆布つゆ」だけを使って、シンプル且つ手軽に作るのがおすすめ。ポイントは仕上げにしっかりタレを...
基本のとんかつ(しょうゆベースのとんかつだれにて)
衣はサクッと中はジューシーな定番のロースとんかつに、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」ベースのとんかつだれをつけていただくレシピです。ソー...
基本の和風ロールキャベツ
やさしい味わいとうま味の和風ロールキャベツには鶏ひき肉を使うのがいちばんです。「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を使うことで、スープにまろやかなうま味...
基本のかきたま汁(一汁一菜)
かきたま汁は先に軽く水溶き片栗粉でとろみをつけ、そこに溶き卵を流し入れて火を通します。そうすることで、汁が濁ることなく、卵もきれいに火が通って...
基本のゆで卵
ゆで卵は水からゆでるものと思っていませんか?小学校のとき家庭科で習ったのは水からでしたよね。実は沸騰したお湯に入れるほうが、トロトロ半熟から ...
基本のいなり寿司
だしの風味が効いた関西風のおいなりさんです。関西ではきつねの耳のように三角形に成形することが多いです。油揚げの油抜きをしっかりして水気をよくき...
うまトマぶっかけそうめん
「カゴメ基本のトマトソース」と「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使った豚肉と野菜たっぷりの彩り豊かなトマト味のぶっかけそうめん...
基本の和風ポテサラ
ポテトサラダに加えるベーコンに「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」の香ばしさとうま味をプラスする和風ポテサラです。ポテトの味わいもしょうゆの...
基本の豚の生姜焼き
豚肉、しょうが、しょうゆ、これらが三位一体となった美味しさを味わえるのが豚の生姜焼き。ごはんが進む人気のおかずですよね。生のしょうがをたっぷり...
基本の夏野菜の揚げびたし
夏野菜は油と相性のよい野菜が多く、蒸し暑い時期は特に、油で素揚げしてコクの出た野菜をおいしく感じるものです。ベーシックな夏野菜を中心にレシピに...
基本の夏野菜のかき揚げ
生の枝豆に新ごぼうを合わせ、彩り良くにんじんを加えてかき揚げにします。食感も彩りもきれいな一品に仕上がります。かき揚げは具材がバラバラになりや...
あさりのポン酢蒸し
シンプルにあさりを「ヤマサ昆布ぽん酢」だけで蒸し上げます。あさりの酒蒸しにも通じる、基本的な調理方法を使った1品です。
基本のかぼちゃの煮物
かぼちゃはシンプルに砂糖、「ヤマサ 絹しょうゆ」、塩のみで味付けします。はじめに水と砂糖でかぼちゃを煮て、時間差をつけてしょうゆと塩を加える作...
基本のさつまいもの含め煮
ほっこり甘いさつまいもに、がんもどきを合わせて含め煮にします。がんもどきは湯通ししてから煮ること、さつまいもに味をしみ込ませるために食べる前に...
生クリーム不使用♪ネギおかかカルボナーラ
生クリーム不使用&ワンボウルでできる和風のカルボナーラ。パスタ・卵・トッピングの刻みねぎと少ない材料でできる上、包丁不要のお手軽さも嬉しい!カ...
春野菜のバーニャカウダ
基本のバーニャカウダソースの作り方をご紹介します。にんにくは牛乳で何度もゆでこぼしてから臭みを取るのがポイント。かつお節と「ヤマサ 絹しょうゆ...
大根と牛肉の甘辛煮
大根と薄切りの牛肉を、しょうゆ、酒、みりんといった基本の調味料で甘辛く煮ます。甘みは黒糖を使用してコクのある仕上がりに。
色々具材DEやみつき二口おにぎり
小さくコロコロと握ったおにぎりに、いろいろな具材をちょこちょこのっけて、お家お花見を楽しみませんか。「悪魔のおにぎり」というネーミングで流行っ...
基本の麻婆豆腐
ピリリとうま辛い麻婆豆腐はご飯がなによりすすむおかず。「ヤマサ昆布つゆ」を使って、辛味をきかせつつも、豆腐やひき肉の味わいが楽しめる仕上がりに...
基本の雑煮(すまし仕立て 白だし)
角餅を使ったすまし仕立てのお雑煮のレシピです。オーソドックスな基本となる具材を彩りよく組み合わせています。「ヤマサ昆布つゆ 白だし」のまろやか...
基本のカレイの煮付け
家庭の味の定番レシピは、やさしくてホッとするしょうが風味。白いご飯との相性がいいのは言うまでもありません。かれいは煮立てた調味料に入れて調理す...
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