あさりのポン酢蒸し

2794
シンプルにあさりを「ヤマサ昆布ぽん酢」だけで蒸し上げます。あさりの酒蒸しにも通じる、基本的な調理方法を使った1品です。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)47kcal
塩分(1人分)4.4 g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
あさり(砂抜きしたもの)400g
刻みねぎ適宜
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ3と1/2

作り方

  1. あさりは調理前に貝同士をこすり合わせるようにして洗う。
  2. フライパンや鍋にあさりを入れ、「ヤマサ昆布ぽん酢」を加えて蓋をして中火にかける。
  3. 沸いたら火を少し弱め、そのまま2~3分ほど、あさりの口が開くまで加熱する。
    あさりは火を通しすぎると身が固くなるので、最後のあさりの口が開いたタイミングですぐに火から外すとよいです。
  4. 汁ごと器に盛り付け、刻みねぎをちらす。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「あさりのポン酢蒸し」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?
    Totop