Happy Recipe（ヤマサ醤油のレシピサイト）

カンジャンセウとお茶のタルト

玉露の旨味と香りをじっくりと引き出して作った緑茶のムースに、韓国では家庭料理としても作られて「カンジャンセウ（エビの醤油漬け）」をのせたフィン...

バターナッツときのこのShojinプリン

西洋野菜のバターナッツがもつみずみずしさを活かし、醤油の香りを利かせて仕上げたプラントベースの蒸し物です。従来の精進料理を超えた新しい料理に挑...

刺し盛りそのまま！酢飯丼

「ヤマサおまかせ酢」でお茶碗のごはんを手軽に酢飯に！食べたいときに、すぐ酢飯！買ってきたお刺身をそのままドーン！

とり天

大分の郷土料理のとり天です。さっぱりと「ヤマサええぽんず三割八分」でお召し上がりください。辛子をつけると味変します。

黒酢酢豚

からめるだけで、黒酢のコクが効いた本格酢豚が完成します。

ヤンニョムチキン

からめるだけで、ヤンニョム味のチキンが完成します。

ゆで豚チャーシューチャーハン

醤油の風味をしっかり感じる、THE“日本”チャーハン。

牛バラ肉ひしほ煮

甘辛い味付けがご飯のおかずにぴったりの一品です。「炒める」「ゆでる」「煮込む」といったシンプルな調理工程がメインになるため、ご家庭でも本格的な...

食べる“天つゆ”天ぷら

江戸に広まった天ぷらは、串に刺した天ぷらを天つゆにつけて食べるスタイルでした。現在もそのスタイルは変わりません。そこで、新しい発想で”天つゆ”...

穴子豆腐、鼈甲餡（べっこうあん）、振り柚子、山葵、酢取茗荷

江戸前の穴子を使い、温物として、また冷して前菜やお弁当等にも利用できます。

あごだしドレッシングのサラダ

あごだしの香りとうま味のある和風ドレッシングに仕上がります。

苺と醤油の冷製カッペリーニ

苺の甘味と酸味、醤油の塩味とうま味をバランス良く、シンプルに。mon atelier 野﨑翠シェフに、醤油を活かしたイタリアンな一品「苺と醤...

もろみ仕立てのモツ煮込み

定番のモツ煮込みを「ヤマサ旨味ギュッとMOROMI醤(もろみジャン)」でアレンジ調理しました。

みんなのレシピ：失敗知らずツナ・おろし・なめたけ冷パスタ

暑い夏は、簡単さっぱりメニューが一番ですね。「ヤマサそうめん専科」があればさらに時短＆失敗知らず！※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「冷...

みんなのレシピ：ほんわか香る酒粕と桜の花入り✿蛤寿司　

酒粕を混ぜ込んだ酢飯と桜の花を刻んで混ぜた酢飯、春の香りを楽しめます。※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「ひな祭りお寿司グランプリ201...

レンコンと豚マヨキムチのごまだれ炒め

豚肉とレンコンのきんぴらのような味付けにマヨキムチを和え、「ヤマサごまだれ専科」でまろやかで香ばしい味に仕上げます。レンコンのシャキシャキとし...

甘酢八幡巻き

おせちにピッタリ♪甘辛い八幡巻きを、「ヤマサ昆布ぽん酢」を使って簡単に甘酢風にしました。酸っぱすぎずに味がしっかり決まります！

おろしぽん酢のジュワっと餃子

夏バテ解消に良いとされるビタミンＢたっぷりの豚肉で夏の疲れを吹き飛ばします！タネの中に「ヤマサおろしぽん酢」で作ったジュレを練り込んであるので...

枝豆のおろしぽん酢つくね

柚子胡椒の入ったつくねに枝豆の食感が楽しい、さっぱりつくね。「ヤマサ昆布ぽん酢」の風味がさわやかで、おかずはもちろん、ビールのおつまみなどにも...

みんなのレシピ：父元気なパワフルど～ん

我が家の定番どんぶりですが、「父の日」ということで可愛いハートの目玉焼きをつけてみました。「ヤマサ昆布つゆ白だし」と「ヤマサしょうゆ」、オイス...