おやじキャンプ飯流 茶碗蒸し

キャンプ場のすみっこでソロキャンプ生活を続ける男、坂本明夫(60才)は元中華の料理人。おやじキャンプ飯〜滋賀編〜で明夫さんが作った、茶碗蒸し。
人数2人分
レシピ制作者おやじキャンプ飯
材料
卵(Lサイズ)2個
鶏ガラスープの素小さじ1
ヤマサしょうゆ小さじ1
水 180ml
ホタテ缶詰め1缶
【たれ】
ヤマサしょうゆ 小さじ1
ゴマ油 小さじ1

作り方

  1. 中華鍋でお湯を作っておく。
  2. 卵2個を溶き、こしをきる。
  3. STEP2に、水、「ヤマサしょうゆ」、鶏ガラスープの素、ホタテの缶詰めを汁ごと入れる。
  4. 容器に流し込み、中華鍋で15分以上火を入れる。
  5. 中華鍋から取り出し、「ヤマサしょうゆ」、ゴマ油を合わせた【たれ】を上に流しかける。
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