おやじキャンプ飯流 油淋鶏
キャンプ場のすみっこでソロキャンプ生活を続ける男、坂本明夫（60才）は元中華の料理人。おやじキャンプ飯〜滋賀編〜で明夫さんが作った、油淋鶏。
作り方
- 長ネギ、にんにくをみじん切りする。
- 中華鍋にサラダ油を適量入れ、にんにくを炒める。
- 香りが立ったら、長ネギを入れて炒める。
- 【合わせ調味料】を入れひと煮立ちしたら、とんちゃん唐揚げを入れ、馴染ませる。
- ナッツをくずし入れ完成。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| レシピ制作者 | おやじキャンプ飯 |
材料
| 唐揚げ（とんちゃん） | 適量 | ||
| 長ネギ（白い部分） | 1/4本 | ||
| にんにく | 1個 | ||
| ナッツ | 適量 | ||
| 【合わせ調味料】 | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサしょうゆ | 大さじ4 | ||
| 酢 | 大さじ3 | ||
| みりん | 大さじ1 | ||
| 砂糖 | 大さじ1 | ||
| ゴマ油 | 大さじ1 | ||
| サラダ油 | 適量 | ||
作り方
- 長ネギ、にんにくをみじん切りする。
- 中華鍋にサラダ油を適量入れ、にんにくを炒める。
- 香りが立ったら、長ネギを入れて炒める。
- 【合わせ調味料】を入れひと煮立ちしたら、とんちゃん唐揚げを入れ、馴染ませる。
- ナッツをくずし入れ完成。
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