おやじキャンプ飯流　青椒肉絲

作り方

1. 【お肉下味用調味料】を全部合わせて、ビニール袋に入れる。
2. 牛肉を細切りし、STEP1に入れマリネする。
3. ピーマン、赤パプリカ、筍を細切りにする。
4. 【合わせ調味料】を作っておく。
5. 中華鍋にサラダ油をひき、生姜とにんにくを炒め、さらにマリネした牛肉を炒める。7割ほど火が通ったら一度、取り出す。
6. ピーマン、赤パプリカ、筍を炒め、先程取り出した牛肉を戻し入れ馴染ませる。
7. 【合わせ調味料】を入れ、強火で煽って完成。