【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日（火曜日）15:30～16:30

2026年6月17日（水曜日）16:00～17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

バターナッツときのこのShojinプリン

西洋野菜のバターナッツがもつみずみずしさを活かし、醤油の香りを利かせて仕上げたプラントベースの蒸し物です。従来の精進料理を超えた新しい料理に挑戦していきたいという想いから誕生した一品で、健康志向の方にもきっとご満足いただけると思います。

作り方

＜「きのこ炒め」作り方＞しいたけ、エリンギ、しめじを0.5㎝程の短冊に切り、フライパンにサラダ油を敷き、炒める。
軽く塩・こしょうをして、仕上げに鍋肌から「ヤマサしょうゆ」を回し入れる。
＜「Shojinプリンベース」作り方＞バターナッツの皮をむき、適当な大きさに切り、10～15分蒸す。
竹串で刺して柔らかければOK。バターナッツの下の丸い部分の種を抜いて、釜にして蒸し、器として使う。
STEP2を温かいうちに裏ごしする。
STEP4のバターナッツに豆乳、出汁を混ぜ合わせる。その後、「ヤマサしょうゆ」を入れて、最後に餅粉を3～4回に分けて混ぜ合わせる。粘度が出てきたら完成。
＜仕上げ＞ STEP5のShojinプリンベースに、STEP2のきのこ炒めを混ぜ合わせる。STEP3のバターナッツの器に入れて15分蒸す。
器をバターナッツにする場合は、別途必要個数を用意する。

材料

＜「きのこ炒め」作り方＞しいたけ、エリンギ、しめじを0.5㎝程の短冊に切り、フライパンにサラダ油を敷き、炒める。
軽く塩・こしょうをして、仕上げに鍋肌から「ヤマサしょうゆ」を回し入れる。
＜「Shojinプリンベース」作り方＞バターナッツの皮をむき、適当な大きさに切り、10～15分蒸す。
竹串で刺して柔らかければOK。バターナッツの下の丸い部分の種を抜いて、釜にして蒸し、器として使う。
STEP2を温かいうちに裏ごしする。
STEP4のバターナッツに豆乳、出汁を混ぜ合わせる。その後、「ヤマサしょうゆ」を入れて、最後に餅粉を3～4回に分けて混ぜ合わせる。粘度が出てきたら完成。
＜仕上げ＞ STEP5のShojinプリンベースに、STEP2のきのこ炒めを混ぜ合わせる。STEP3のバターナッツの器に入れて15分蒸す。
器をバターナッツにする場合は、別途必要個数を用意する。