【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日(火曜日)15:30~16:30

2026年6月17日(水曜日)16:00~17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

おやじキャンプ飯流 魚の八宝菜

キャンプ場のすみっこでソロキャンプ生活を続ける男、坂本明夫(60才)は元中華の料理人。おやじキャンプ飯〜滋賀編〜で明夫さんが作った、魚の八宝菜。
人数2人分
レシピ制作者おやじキャンプ飯
材料
お好みの魚250gくらい
白菜適量
人参適量
するめ適量
うずらの卵適量
玉ねぎ適量
干しシイタケ適量
干しエビ適量
サラダ油 適量
【合わせ調味料】
みりん大さじ2
ヤマサしょうゆ小さじ2
ゴマ油小さじ1/2
大さじ1/2
【魚の下ごしらえ】
小さじ1/2
片栗粉小さじ1/2
サラダ油 適量

作り方

  1. 魚を三枚卸しにし、【魚の下ごしらえ】用の塩を振り片栗粉をまぶし、揚げ焼きし取り出す。
  2. 水で戻した干しシイタケ、人参、玉ねぎ、白菜を一口大くらいにカットする。
  3. 火にかけた中華鍋にサラダ油を入れ、人参、玉ねぎ、白菜、シイタケの順で炒める。
  4. 野菜がしんなりしたら、干しシイタケ、揚げ焼きした魚、干しエビ、うずらの卵、するめを入れ、なじませる。
  5. 【合わせ調味料】を入れ、ひと煮立ちさせ完成。
このレシピに対するコメント

キャンプ飯いいですね。魚の八宝菜食べてみたいです。招福🎵😺

2024.02.06

「おやじキャンプ飯流 魚の八宝菜」のクッキングレポ

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