とり天

大分の郷土料理のとり天です。さっぱりと「ヤマサ昆布ぽん酢」でお召し上がりください。辛子をつけると味変します。

作り方

鶏ささみを下味（酒・しょうゆ・にんにく）をつけこんでおく。
ボウルに衣（卵・薄力粉・片栗粉・冷水）をあわせておく。
鶏ささみを衣にくぐらせ、揚げる。「ヤマサ昆布ぽん酢」と練りからしを添える。

人数	2人分
調理時間	5分
カロリー(１人分)	316kcal
塩分(１人分)	2.7 g

材料

鶏（ささみ）			300g
酒			大さじ1
しょうゆ			大さじ1
にんにく(すりおろし）			小さじ1
卵			1個
薄力粉			大さじ3
片栗粉			大さじ2
冷水			60ml
ヤマサ昆布ぽん酢			大さじ2
からし			適量
付け合わせ野菜（キャベツ・プチトマト）			適量

今回は鶏ささみで作成しましたが、鶏もも肉や鶏むね肉でも大丈夫です。鶏ささみで作るとお財布にもやさしく高たんぱくです。

作り方

鶏ささみを下味（酒・しょうゆ・にんにく）をつけこんでおく。
ボウルに衣（卵・薄力粉・片栗粉・冷水）をあわせておく。
鶏ささみを衣にくぐらせ、揚げる。「ヤマサ昆布ぽん酢」と練りからしを添える。

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