Happy Recipe（ヤマサ醤油のレシピサイト）

鶏むね肉ともやしの冷菜　ピリ辛ごまだれ

ヘルシーな鶏むね肉を柔らかく茹でて、たっぷりのもやしを合わせた中華風の冷菜です。まろやかでごまの香りたっぷりの「ヤマサごまだれ専科」と、豊かな...

食材ふたつ！担々風鍋

挽肉ともやしで作る、シンプルだからこそおいしい！「ヤマサごまだれ専科」を使えば、調味料をあれこれ計量しなくても、味をピタリと決められます。■「...

鶏だんご小松菜鍋

ふんわりやわらかい鶏だんごと、火を通しても色鮮やかな小松菜を合わせた、シンプルな鍋。「ヤマサ昆布つゆ白だし」で煮るだけで味が決まり、仕上げに...

鶏ささみと白菜のさっぱり鶏ちゃん丼

岐阜県のソウルフード「鶏ちゃん（けいちゃん）」。しょうゆや味噌での味付けが定番ですが、今回はササミやたっぷりの白菜を使い、「ヤマサ昆布つゆ白...

スパイシー鶏ちゃん焼きうどん

岐阜県のソウルフード「鶏ちゃん（けいちゃん）」を焼きうどんにアレンジしてみました。しょうゆベースの甘辛味ですが、カレー粉や粗挽き黒こしょうでス...

ねぎ塩豚丼

少ない材料でパパッと作れる丼。シンプルなねぎ塩味だからこそ、しっかり旨味をきかせて仕上げるのがポイントです。味付けは「ヤマサぱぱっとちゃんと...

エスニック風鯛しゃぶサラダ

鯛のお刺身をしゃぶしゃぶのように湯がいて生野菜と合わせたエスニック風サラダです。サッと湯がいた鯛のお刺身は身が程よく締まり生野菜との絡みが良...

キャベツと豚肉の辛うま鍋

1人で簡単に楽しめる中華風の辛うま鍋です。ラーメンと一緒に楽しむと最高です。

おつまみニラ水餃子

たっぷりのニラと生姜、ごま油に「ヤマサ万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」で味つけした特製タレを使ったおつまみに...

エスニック春雨ヤミースープ

「ヤマサ万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」を使ったエスニック風味の春雨スープです。鯖缶を汁まで、まるごと使う事...

甘辛旨い！鶏ちゃん

岐阜県のソウルフード「鶏ちゃん（けいちゃん）」のアレンジレシピ。鶏肉に「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）牛だし」、しょうが、にんにく...

さつま芋と豚肉のきんぴら風

豚肉のうま味イノシン酸と昆布のうま味グルタミン酸の「うま味の相乗効果」で、組み合わせると料理のたのしさ・おいしさがますますアップする『豚ブー...

五目あんかけ焼きそば

パリッと焼いた麺と、具だくさんのとろとろあん。不動の人気を誇るあんかけ焼きそばは、あん作りが一番のポイント。味付けは「ヤマサぱぱっとちゃんと...

れんこんのクミン醤油炒め

スライスれんこんの水煮を使えばいつでもすぐにさくっと作れる！お助けもう一品的お惣菜です。昆布だしが美味しく塩分カットが嬉しい「ヤマサ鮮度生活...

これ!うま!!ラーメン

豚肉×野菜×「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」で作るシンプルな家ラーメンです！豚ばら肉の脂を上手に使いましょう。

赤海老でカンジャンセウ風漬け丼（赤海老のしょうゆ漬け丼）

カンジャンセウとは生海老をしょうゆベースのタレに漬け込んだ韓国料理です。甘辛いタレが海老に染み込み、ご飯のお供やおつまみとにピッタリ。安価な赤...

おろしたっぷり豚しゃぶサラダ

「豚肉のうま味イノシン酸」と「昆布のうま味グルタミン酸」の「うま味の相乗効果」で、組み合わせると料理のたのしさ・おいしさがますますアップする『...

夏野菜のサラダそば

そばはごま油で和えてからこれ!うま!!つゆをかけて、風味豊かに仕上げています。旬の夏野菜をのせた彩り豊かなサラダそばは、まだまだ暑さが残るこの...

さつまいもの照り肉巻き

「豚肉のうま味イノシン酸」と「昆布のうま味グルタミン酸」の「うま味の相乗効果」で、組み合わせると料理のたのしさ・おいしさがますますアップする ...

レンジで簡単！白い麻婆そうめん

ボウルで合わせて、あとはレンジにおまかせ！鶏むね挽肉で作る、涼しげな白い麻婆。淡白な見た目を良い意味で裏切るしっかり味。「ヤマサぱぱっとちゃ...