コリアンホットな辛味噌ラーメン
鶏がらスープに味噌を溶き「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! コリアンホット」を加えるだけで辛味噌スープの出来上がり。お店のような辛味噌ラーメンがおうちで簡単に作れます。にんにくの風味、唐辛子の辛みがしっかり効いた「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! コリアンホット」はスープでのばしてもパンチのある味わいが失われず、味噌との相性も抜群です。仕上げにも「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! コリアンホット」をまわしかけ、ダブルな美味しさを楽しみましょう。
作り方
- 鍋に湯を沸かしパッケージの表示通りに中華麺を茹でる。
- （STEP1と同時進行でスープを作る）フライパンにごま油を熱し豚肉を炒めた後、Aを加えて軽く炒める。水を加え沸騰したらBを加えて味を調える。ご家庭の味噌の塩分に合わせて使用量を調整すると良いでしょう。
- 茹であがった中華麺をザルにあけ、しっかり湯を切って器に入れる。STEP2を注ぎ「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! コリアンホット」をまわしかける。お好みで白ごまや小葱をふり、茹で卵を乗せる。
| 人数 | 1人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 562kcal |
| 塩分(１人分) | 5.3 g |
| レシピ制作者 | 長岡 美津惠 |
材料
| 中華麺 | 1食分 | ||
| ごま油 | 小さじ2 | ||
| 豚肉（薄切り・一口大にカット） | 50g | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| キャベツ（ざく切り） | 30g | ||
| 玉ねぎ（薄切り） | 30g | ||
| もやし | 30g | ||
| 人参（千切り） | 20g | ||
| しいたけ（薄切り） | 1枚 | ||
| ニラ（3cmカット） | 20g | ||
| 水 | 300ml | ||
| ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! コリアンホット | お好み量 | ||
| 白ごま、小葱、茹で卵 | お好み量 | ||
| B | |||
| 鶏がらスープの素（顆粒） | 小さじ2 | ||
| ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! コリアンホット | 大さじ2 | ||
| 味噌 | 大さじ1 | ||
作り方
- 鍋に湯を沸かしパッケージの表示通りに中華麺を茹でる。
- （STEP1と同時進行でスープを作る）フライパンにごま油を熱し豚肉を炒めた後、Aを加えて軽く炒める。水を加え沸騰したらBを加えて味を調える。ご家庭の味噌の塩分に合わせて使用量を調整すると良いでしょう。
- 茹であがった中華麺をザルにあけ、しっかり湯を切って器に入れる。STEP2を注ぎ「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! コリアンホット」をまわしかける。お好みで白ごまや小葱をふり、茹で卵を乗せる。
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