牛肉とねぎのスープ

ねぎの甘みと牛肉のうま味がマッチしたスープです。「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）牛だし」を使うことで、手軽に味わい深く仕上がります。

作り方

ねぎは2～3cm幅に切る。
鍋にごま油を入れて中火で熱し、牛肉とねぎを入れて炒める。牛肉に火が通ったら、「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）牛だし」大さじ1と水を入れる。
沸々としたら弱火にし、時々アクを取りながら10分煮る。
STEP3に残りの「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）牛だし」を加え、器に盛り、ごまをちらす。
「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）牛だし」を入れるタイミングを分けることで、ねぎに味が染み込みつつ、「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）牛だし」の香りが立つスープになります。

人数	2人分
調理時間	15分
カロリー(１人分)	171kcal
塩分(１人分)	1.5 g
レシピ制作者	若子みな美

材料

牛肉（切り落とし、細切れ）			120g
長ねぎ			1本(120g)
ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）牛だし			大さじ1と1/2
ごま油			大さじ1/2
水			400ml
ごま			適量

このレシピは

ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）牛だし

を使っています

作り方

ねぎは2～3cm幅に切る。
鍋にごま油を入れて中火で熱し、牛肉とねぎを入れて炒める。牛肉に火が通ったら、「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）牛だし」大さじ1と水を入れる。
沸々としたら弱火にし、時々アクを取りながら10分煮る。
STEP3に残りの「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）牛だし」を加え、器に盛り、ごまをちらす。
「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）牛だし」を入れるタイミングを分けることで、ねぎに味が染み込みつつ、「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）牛だし」の香りが立つスープになります。

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