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これ!うま!!つゆ
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「大根」を使ったレシピ一覧
夏野菜のみぞれすき焼
夏野菜を入れたすき焼に大根おろしを加え、さっぱりといただくすき焼メニューです。
すき焼スープ煮
「ヤマサすき焼専科」を使ってスープ風に煮ました。
りんごジュースで水キムチ
浅漬け風の甘酸っぱい「水キムチ」を手作りで。韓国では、梨のすりおろしを使って作るのですが、りんごジュースにアレンジすることで簡単に!
2.5センチの千切り野菜
「分とく山」野崎料理長こだわりの2.5センチ!「野菜をすべて2.5センチに切るのはちょっと面倒ですが、口のなかで野菜の味がからみ、旨味をいちば...
鶏手羽と大根の中華スープ
味わい深い美肌スープ。コラーゲンたっぷりの 鶏手羽と大根を煮た中華スープに青ねぎの小口切りを添えました。手羽先から出るだしにスープの素を合わせ...
豚しゃぶの翡翠おろし麺
「ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ」と翡翠おろしが、見た目にも涼やかな麺メニュー。豚しゃぶ、水菜、大根ときゅうりをすりおろしたものをのせ、彩りもバランス...
和野菜サラダ ぽん酢ドレッシング
ぽん酢ドレッシングをかけた和野菜サラダからは、生野菜の酵素をたっぷり。グレープシードオイルは,コレステロール0%の食用油です。
牛肉入り2.5センチの野菜サラダ
野崎シェフ、こだわりの2.5cm!口当たりよく、サッパリといただけるヘルシー・サラダ。
たらときのこのおろし煮
「ヤマサ昆布ぽん酢」のまろやかなうま味が大根おろしとたらにしみこみます。ご飯によく合う1品です。
にんじんと大根のきんぴら
きんぴらでも切り方を大きく変えて、味がからむように白すりごまを加えました。ポリポリと食べられます。
豚肉と大根のスパイシー炒飯
豚肉を動かさずにじっと待つとおいしい焼き色がついてきます。スパイシーな豚肉とご飯についた香ばしいしょうゆ味が美味です。
たこのカルパッチョ
「ヤマサ昆布つゆ」と玉ねぎを使ったカルパッチョのドレッシングは風味豊かです。たこのかわりに鯛などでもおいしくいただけます。
わかめと大根、豚肉の炊き込みご飯
たっぷりと大根を使ったやさしい炊き込みご飯です。わかめも入ってさっぱりとした味わいです。おにぎりにしても美味しいです。
カツオのたたき 昆布ぽん酢ジュレかけ
カツオは、必須アミノ酸をバランスよく含んでいる良質のタンパク質が豊富に含まれています。 白だしジュレが、カツオの臭みを和らげ、サッパリ美味しく...
うな玉
「ヤマサ昆布ぽん酢」を使った爽やかで少し甘めのあんがうなぎと卵に良く合います。
納豆と豚ひき肉のオムレツ
納豆と豚ひき肉を具として使うのでボリューム満点です。大根おろしと「ヤマサ昆布ぽん酢」をたっぷりかけると爽やかにいただけます。
野菜ハンバーグ
春の野菜をたっぷりと加えたハンバーグは甘みたっぷりでさわやかな味わいです。「ヤマサ昆布ぽん酢」の酸味が良く合います。
根菜と春菊の香り春巻き
豚肉も入るのでボリュームもあります。お弁当にも使える1品です。
韓国コムタン風鍋
焼きつけて出てきた肉の脂はふきとっておくと味が入りやすく、スープもすっきりします。レタスは半生でいただくと食感が楽しめます。
鶏手羽先と大根の生姜とろみスープ
鶏手羽先の骨の脇に沿って切り込みを入れると、火の通りが早く味もしっかりと入ります。大根は固めに火を通して歯ごたえを楽しみましょう。
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