鶏手羽と大根の中華スープ

味わい深い美肌スープ。コラーゲンたっぷりの鶏手羽と大根を煮た中華スープに青ねぎの小口切りを添えました。手羽先から出るだしにスープの素を合わせると、短時間でもコクのある味わいになります。

作り方

大根はいちょう切りにする。
なべに水、手羽先、しょうがを入れて強火にかけ、沸騰したらアクをすくう。STEP1、スープの素、酒を加えて15分煮る。
塩・こしょうで味をととのえ、器に盛る。あれば小口切りにしたあさつきを散らす。

人数	1人分
調理時間	20分
カロリー(１人分)	128kcal
塩分(１人分)	1.3 g

材料

鶏手羽先			2本
大根			50g
しょうが（薄切り）			2枚
水			1と1/2カップ
中華スープの素			小さじ1/2
酒			大さじ1/2
塩・こしょう			少々
あさつき			適宜

作り方

大根はいちょう切りにする。
なべに水、手羽先、しょうがを入れて強火にかけ、沸騰したらアクをすくう。STEP1、スープの素、酒を加えて15分煮る。
塩・こしょうで味をととのえ、器に盛る。あれば小口切りにしたあさつきを散らす。

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