夏野菜のみぞれすき焼

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夏野菜を入れたすき焼に大根おろしを加え、さっぱりといただくすき焼メニューです。
人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)418kcal
塩分(1人分)1.7 g
材料
牛肉もも400g
長ねぎ100g
しいたけ60g
焼き豆腐100g
えのき茸100g
白菜250g
しらたき100g
にんじん40g
水菜30g
なす90g
アスパラガス40g
ミニトマト60g
大根250g
ヤマサすき焼専科300ml

作り方

  1. はくさいと焼き豆腐は一口大に、長ねぎは斜め切り、しいたけとえのきは石づきを切る。しらたきは下茹でし、にんじんはピーラーで薄くむく。水菜は10cm長さに切り、なすとアスパラガスはタテにうす切りにする。ミニトマトはヘタをとる。
  2. 大根は皮をむいておろす。
  3. 鍋を熱して油をしき、長ねぎを炒める。「ヤマサすき焼専科」を流し入れ、STEP2の大根おろしを加え、STEP1の具材を入れて火の通ったものからいただく。
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