豚汁

作り方

1. 豚こま肉に塩で下味をつける。玉ねぎはくし切りする。にんじん、大根は皮をむいて厚さ7mmのいちょう切りにする。こんにゃくは一口サイズにちぎる。青ねぎは小口切りする。
2. 鍋にごま油を引いて中火にかけ、豚肉を色が変わるまで炒めたら玉ねぎ、にんじん、大根、こんにゃくを加えてさっと炒める。
3. 水、「ヤマサ昆布つゆ」、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えたら蓋をし、弱めの中火で10分煮る。
4. 味噌、おろし生姜を加えたら器に盛り、青ねぎを散らして完成。