ヘルシー VEGE手巻き

ビタミンたっぷりの手巻き寿司で、食べながら美活。玄米をベースに、野菜やナッツなどの豊かな食感で食べごたえも充分。カロリーコントロールにも、おすすめの一品です。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)486kcal
塩分(1人分)4.1 g
レシピ制作者五十嵐夫妻
材料
玄米300g
ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド小さじ4
大豆100g
ミックスナッツ20g
味噌大さじ1
みりん大さじ1と1/2
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ小さじ1/2
豆板醤小さじ1/2
きゅうり1/2本
にんじん1/2本
大根1/6本
焼きのり適量

作り方

  1. ボウルに玄米、「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」を入れて混ぜる。
  2. 大豆はマッシャーでつぶす。ミックスナッツはみじん切りする。きゅうり、にんじん、大根は長さ5cm、太さ1cmの棒状に切る。焼きのりは半分に切る。
  3. 鍋に大豆、ミックスナッツ、味噌、みりん、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」、豆板醤を入れて中火にかけ、水分を飛ばす。
  4. 器に酢めしを盛り、STEP3ときゅうり、にんじん、大根、焼きのりを添えたら完成。焼きのりで大豆の肉味噌風とお好みの具を巻いて食べる。
このレシピに対するコメント

いかにも体に良さそう。良く噛むと満腹感も得られるし、ダイエットに最高♪

2016.10.28

ミックスナッツの食感がよさそうですね~美活やってみたいです!

2016.10.28

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