浜しゃぶ

鍋つゆをつかったアレンジメニュー。魚介ベースの鍋つゆで魚や野菜をしゃぶしゃぶスタイルで、旨味たっぷりにいただきます。

作り方

わかめは戻して一口大に切り分けます。大根はせん切り、青ねぎは，5cm長さに切り分けます。レタスは1枚ずつにはがします。
土鍋等に「ヤマサ浜鍋つゆ海鮮塩仕立て」を同量の水で割って煮立てます。つゆが煮立ったらお好みの刺身や野菜等をはしでつまんでしゃぶしゃぶし、つゆも一緒に器に取り、カリカリに揚げたにんにくやねぎ、柚子こしょう、ラー油等の薬味を添えながら食べます。

材料

※「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使う場合は白だしがカップ1/2、水が4カップの割合が良いでしょう。　

わかめは戻して一口大に切り分けます。大根はせん切り、青ねぎは，5cm長さに切り分けます。レタスは1枚ずつにはがします。
土鍋等に「ヤマサ浜鍋つゆ海鮮塩仕立て」を同量の水で割って煮立てます。つゆが煮立ったらお好みの刺身や野菜等をはしでつまんでしゃぶしゃぶし、つゆも一緒に器に取り、カリカリに揚げたにんにくやねぎ、柚子こしょう、ラー油等の薬味を添えながら食べます。