Happy Recipe（ヤマサ醤油のレシピサイト）

鮭と菜の花のジュレがけチーズリゾット

白だしレモンジュレの柑橘の香りが、疲れた身体をリフレッシュ。鮭の赤い色は「アスタキサンチン」という色素成分で、非常に抗酸化作用が強く、その抗酸...

巣ごもりベーコンチーズジュレエッグ

シンプルなレシピも、白だしレモンジュレをかければオシャレに変身。忙しい朝や、休日のブランチにもオススメです。

魚介とチーズのジュレがけフライパンパエリア

魚介のうま味が移ったご飯に、白だしレモンジュレの酸味がベスト・マッチ。見栄えがするので、おもてなしにもピッタリ。

鶏の塩麹焼きジュレソース

一緒に蒸し焼きする野菜は、塩麹を絡めることで生の酵素もしっかりいただけます。仕上げに白だしレモンジュレをかければ見た目も華やか。

塩麹漬け豆腐のジュレソースがけ

コクが増してチーズのような味わいの豆腐は、白だしジュレをかけることでサッパリといただけます。おつまみにも、オススメ。

サーモンと菜の花の塩麹ジュレちらし

サーモンのアスタキサンチン、菜の花のビタミンCによる美肌効果が期待出来ます。白だしレモンジュレのキラキラが華やかで、おもてなしにもピッタリ。

トマトとアンチョビの冷製塩麹ジュレパスタ

白だしレモンジュレのさわやかな清涼感が加わって、食欲のない時にもオススメの一品。塩の代わりに塩麹で味付けするので、まろやかな塩味を楽しめます。

サーモンと玉ねぎのヨーグルトジュレマリネ

ヨーグルトの酸味、オリーブオイルの風味、白だしレモンジュレの清涼感が合わさった上品な味わいです。

春野菜のヨーグルトジュレ味噌和え

ヨーグルトや白だしレモンジュレでサッパリとしながらも、味噌のコクで深い味わいに仕上がります。

海老と菜の花のジュレがけヨーグルトむすび

お酢の代わりにヨーグルトを入れた「ヨーグルト酢めし」が新食感。サッパリとした味で白だしレモンジュレの柑橘の清涼感と相性バツグンです。

柚子胡椒豚のヨーグルトジュレソース

ヨーグルト、粒マスタード、白だしレモンジュレを合わせた清涼感のあるソースでサッパリと。

海老とトマトのヨーグルトジュレオムレツ

オムレツの中身とソース、ヨーグルトの水分を調整したダブル使いがポイント。トマトやアスパラのビタミンCにより美肌効果も期待できるヘルシーオムレツ。

ぽん酢で和風！ラタトゥイユ

野菜の彩りが、見た目にも楽しいラタトュイユ。出来立てはもちろん、冷めても美味しいです。

ぽん酢でさっぱり！旬魚のバターソテー

ヘルシーな旬の白身魚を「ヤマサ昆布ぽん酢」で風味よくサッパリと。付け合せの玉ねぎは、コレステロール値を抑える成分を多く含んでいます。

ぽん酢でかろやか！照り焼きチキンソテー

はちみつで、こんがりツヤツヤの照り焼きに。「ヤマサ昆布ぽん酢」で香りさわやか、風味よくサッパリといただけます。

甘酒トルティーヤのラップサンド

甘酒を練り込んで薄く焼いた生地に、アボカド、アルファルファ、ツナ、豆などを、白だしジュレと一緒に巻きます。アボカドは、老化防止に効果的なビタミ...

豚肉とトマトのすき焼き

甘くなりがちなすき焼きをトマトの酸味でサッパリと。トマトには、身体のサビ取り効果バツグンなリコピンがたっぷり含まれています。

濱崎龍一（シェフのすき焼き）

シャキシャキと野菜の食感が楽しめる、イタリア風すき焼き。すき焼きをつける生卵には、オリーブオイル＆パルメザンチーズをトッピング！

ささ身とゆで卵のサラダ

目にも鮮やかなボリューム満点のサラダ。こんがり焼いたささ身とみずみずしい野菜の上に、みじん切りの卵をのせてミモザサラダ風に仕上げました。「ヤ...

豚ヒレピカタのトマぽんソース

ほんのり甘くて酸味のある、トマぽんソースがポイント。カレー風味の豚肉のピカタに、「ヤマサ昆布ぽん酢」とトマトケチャップを混ぜたソースをかけまし...