焼き野菜のタルティーヌ

見た目が華やかなタルティーヌは、おもてなしにもピッタリ。野菜は焼くことで甘みもアップ。パンやトッピングを変えて、色々なアレンジも楽しめます。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)349kcal
塩分(1人分)1.8 g
材料
雑穀パン2枚
クリームチーズ60g
かぼちゃ1/16個
ズッキーニ1/4本
トマト1/2個
オリーブ油大さじ1
大さじ1/2
ヤマサ鮮度の一滴香り立つうすくち丸大豆しょうゆ小さじ1
こしょう適量

作り方

  1. 雑穀パンは半分に切ってトーストする。かぼちゃは厚さ7mmに切る。ズッキーニは厚さ5mmの輪切りにする。トマトは厚さ7mmの半月切りにする。
  2. フライパンを中火にかけ、かぼちゃ、ズッキーニ、トマトを焼く。
  3. オリーブ油、酢、「ヤマサ鮮度の一滴香り立つうすくち丸大豆しょうゆ」を混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
  4. 雑穀パンにクリームチーズを塗り、かぼちゃ、トマト、ズッキーニをのせ、STEP3をかけたら完成。
このレシピに対するコメント

冷蔵庫にある食材で作れそうなのに、なかなかオシャレでヘルシーな一品だと思います。アレンジも楽しそう!

2018.02.22

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