ベーコンとビタミン野菜のパスタ鍋

パスタは別茹でせず鍋つゆで直接煮ることで、鍋を二つ用意する必要がないうえ、パスタが鍋つゆのスープの旨味をよく吸い込みます。パスタはお好みのものでOKですが、リボン型のファルファッレを選ぶと見た目が可愛く、鍋パーティーなどのおもてなしにもピッタリです。
人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)598kcal
塩分(1人分)4.8 g
材料
厚切りベーコン300g
マッシュルーム1パック
ミニトマト1パック
パプリカ1個
ブロッコリー1/2株
レタス1個
ファルファッレ200g
ヤマサ塩麹鍋つゆ1袋
こしょう適量
オリーブ油大さじ1

    作り方

    1. ベーコンを食べやすい大きさに切る。マッシュルームは半分に切る。パプリカを細切りする。ブロッコリーは小房に分け、大きければ半分に切る。レタスはざく切りする。
    2. 鍋にオリーブ油を引いて中火にかけ、ベーコンの表面を焼いたら「ヤマサ塩麹鍋つゆ」を加える。煮立ったらマッシュルーム、パプリカ、ファルファレを加えて15分煮る。
    3. ミニトマト、ブロッコリー、レタスを加えて5分煮たら、塩・こしょうで味を調えたら完成。
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