ベーコンとビタミン野菜のパスタ鍋
パスタは別ゆでせず鍋つゆで直接煮ることで、鍋を二つ用意する必要がないうえ、パスタが鍋つゆのスープの旨味をよく吸い込みます。パスタはお好みのものでOKですが、リボン型のファルファッレを選ぶと見た目が可愛く、鍋パーティーなどのおもてなしにもピッタリです。
作り方
- ベーコンを食べやすい大きさに切る。マッシュルームは半分に切る。パプリカを細切りする。ブロッコリーは小房に分け、大きければ半分に切る。レタスはざく切りする。
- 鍋にオリーブオイルを引いて中火にかけ、ベーコンの表面を焼いたら「ヤマサ塩麹鍋つゆ」を加える。煮立ったらマッシュルーム、パプリカ、ファルファレを加えて15分煮る。
- ミニトマト、ブロッコリー、レタスを加えて5分煮たら、塩・こしょうで味を調えたら完成。
人数 | 4人分 |
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調理時間 | 30分 |
カロリー(1人分) | 598kcal |
塩分(1人分) | 4.8 g |
レシピ制作者 | 五十嵐夫妻 |
材料
厚切りベーコン | 300g | ||
マッシュルーム | 1パック | ||
ミニトマト | 1パック | ||
パプリカ | 1個 | ||
ブロッコリー | 1/2株 | ||
レタス | 1個 | ||
ファルファッレ | 200g | ||
ヤマサ塩麹鍋つゆ | 1袋 | ||
塩・こしょう | 適量 | ||
オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- ベーコンを食べやすい大きさに切る。マッシュルームは半分に切る。パプリカを細切りする。ブロッコリーは小房に分け、大きければ半分に切る。レタスはざく切りする。
- 鍋にオリーブオイルを引いて中火にかけ、ベーコンの表面を焼いたら「ヤマサ塩麹鍋つゆ」を加える。煮立ったらマッシュルーム、パプリカ、ファルファレを加えて15分煮る。
- ミニトマト、ブロッコリー、レタスを加えて5分煮たら、塩・こしょうで味を調えたら完成。
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