ナッツ・カレーラーメン

作り方

1. 鶏肉は一口サイズに切り、塩・こしょうで下味をつける。玉ねぎは薄切りする。エリンギは長さ4cmの短冊切りにする。舞茸は食べやすい大きさにほぐす。ミックスナッツは粗みじん切りする。青ねぎは小口切りする。
2. フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、鶏肉を色が変わるまで炒めたら、玉ねぎ、エリンギ、舞茸を加えてさっと炒め、水、カレールウを加えて5分煮る。
3. ゆでた中華麺、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加え、塩・こしょうで味を調える。
4. 器に盛り、ミックスナッツ、青ねぎを散らしたら完成。