日本酒チーズフォンデュ鍋

いつもは白ワインで作るチーズフォンデュに日本酒を使う事で、お餅などの和食材とも合うフォンデュに。日本酒に含まれる麹酸には、美白や保湿効果をアップしてくれる効果があると言われています。
人数4人分
調理時間20分
カロリー(1人分)294kcal
塩分(1人分)1.9 g
材料
ピザ用チーズ200g
日本酒100cc
ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1
こしょう適量
切り餅適量
エリンギ適量
ミニトマト適量
かぼちゃ適量
オリーブ油適量

作り方

  1. 切り餅は一口サイズに切る。エリンギは乱切りする。かぼちゃは厚さ7mmに切る。
  2. フライパンにオリーブ油を引いて中火にかけ、切り餅、エリンギ、かぼちゃを焼く。
  3. 鍋にピザ用チーズ、日本酒、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を入れて中火にかけ、チーズが溶けたら塩・こしょうで味を調える。
  4. 切り餅、エリンギ、ミニトマト、かぼちゃを添えたら完成。
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