日本酒チーズフォンデュ鍋
いつもは白ワインで作るチーズフォンデュに日本酒を使う事で、お餅などの和食材とも合うフォンデュに。日本酒に含まれる麹酸には、美白や保湿効果をアップしてくれる効果があると言われています。
作り方
- 切り餅は一口サイズに切る。エリンギは乱切りする。かぼちゃは厚さ7mmに切る。
- フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、切り餅、エリンギ、かぼちゃを焼く。
- 鍋にピザ用チーズ、日本酒、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を入れて中火にかけ、チーズが溶けたら塩・こしょうで味を調える。
- 切り餅、エリンギ、ミニトマト、かぼちゃを添えたら完成。
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