リボンパスタチップス

パーティーメニューに欠かせない、軽くつまめるおつまみをかわいらしく演出。そのままでももちろん、ディップを色々とアレンジしても楽しめます。

ポイント
ファルファッレはきつね色になったらすぐ皿に移さないと焦げやすいので注意。

人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)456kcal
塩分(1人分)1.6 g
レシピ制作者五十嵐夫妻
材料
ファルファッレ100g
ひとつまみ
揚げ油適量
茹でたまご1個
玉ねぎ1/6個
マヨネーズ大さじ3
ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド小さじ2
トマト1個
オリーブオイル大さじ1
ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド大さじ1/2
一味唐辛子小さじ1/6
こしょう適量

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りする。トマトは5mm角に切る。
  2. 鍋に油を170℃に熱し、ファルファッレをきつね色になるまで素揚げして塩をまぶす。
  3. ボウルに茹でたまごを入れてフォークでつぶし、玉ねぎ、マヨネーズ、「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」を加えて混ぜる。
  4. ボウルにトマト、オリーブオイル、「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」、一味唐辛子、塩・こしょうを入れて混ぜる。
  5. 器にファルファッレを盛り、STEP3とSTEP4のディップを添えたら完成。
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