いかとクレソンのアーリオオーリオ

1214
いかをオリーブオイルで炒めるだけの簡単レシピ。 素材のおいしさを十分に引き出してくれるにんにくとオリーブオイルに、しょうゆの風味がピッタリです。鉄分豊富なクレソンも入れて栄養価もアップ。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)232kcal
塩分(1人分)1.8 g
材料
いか1杯
クレソン(又はほうれん草)2束
オリーブオイル大さじ2
にんにく(スライス)1片
赤唐辛子(小口切り)大1本
ヤマサしょうゆ又はヤマサ昆布つゆ大さじ1
こしょう少々

作り方

  1. いかは皮をむいて、胴は輪切りに、エンペラや足は食べやすく切り分けます。クレソンは長さを半分に切ります。
  2. オリーブオイルをフライパンに入れ、にんにくと赤唐辛子を入れてから火をつけます。中火で熱し香りがでたら、いかを加えます。
  3. いかに8分通り火が通ったらクレソンを入れ、こしょうを振って、鍋肌から「ヤマサしょうゆ」を回し入れて仕上げます。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「いかとクレソンのアーリオオーリオ」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?
    Totop