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あごだし、ぶり、かつお菜、丸餅を使う博多雑煮。「ヤマサ 焼あごだしつゆ」を使用し、かつお菜のかわりに小松菜でアレンジした雑煮です。海老やかまぼ...

まるごと食べたい、いわしに「ヤマサ 鮮度生活 絹しょうゆ減塩」をまとわせ、今日はちょっと洋風にとろ～りとろけたチーズといただきます。■「和の食...

ご飯のおともに大活躍の鮭フレークはお家で簡単に作れます。日々の食卓に、お弁当に、トーストやサラダにと幅広いシーンで使える鮭フレークです。■この...

寒くなってくると甘みが増すかぶらを使った温かいお料理です。「聖護院かぶら」や「天かぶ」という大きなかぶが手に入ったら使ってみてください。普通の...

いくつもの穴が空いて、向こう側が見通せるれんこんは、「将来の見通しが良い」という縁起ものの食材。そのれんこんを甘酢漬けにして、相性抜群の明太子...

鯛はめでたい魚として祝膳に欠かせない食材。そんな鯛を日持ちのする南蛮漬けに仕上げます。添え野菜として加える「赤パプリカ」と合わせ、紅白の色合い...

包丁いらずで簡単すぎる、和食にも洋食にも合わせやすい一品です。ほんのり赤く染まった炊き込みごはんは、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」の上品なうま味と...

ブレンダーで1分！なめらかでやさしい味の「ヤマサ 鮮度生活 絹しょうゆ減塩」とスモークサーモンの燻製の香りがベストマッチ！パッと作れて、パンに...

おせちの材料を使った、ひとくちサイズのピンチョス。小さく作ってたくさん並べれば、パーティーシーンにもピッタリです。■「和の食材×世界の料理」や...

かつおの刺身は初夏から秋にかけてが旬の時期。生で食べるのもおいしいけれど、しっかり火を通して常備菜としてご飯のお供にするのもおすすめです。しょ...

ほくほくじゃがいもと相性の良い鮭で熱々のグラタンを作ります。ホワイトソースには裏ごしたじゃがいもを加えとろっとコクのあるソースに。

秋素材をたっぷりと使った、煮込まなくてもいいクリームスープです。鮭に「ヤマサ 鮮度生活絹しょうゆ」で下味を入れるのがポイント♪臭みをとってくれ...

赤い野菜と魚介の華やかなサラダに、真っ白いハートのスヌーピをトッピングしかわいらしく仕上げました。はんぺんをハート型でくり抜き耳と目を付けるだ...

ごはんが進む魚の照り焼きの中でも、「生鮭」を使った照り焼きは、食べやすさも作りやすさもある一品。生鮭に小麦粉を薄くふってからこんがりと焼き、た...

蒲焼き缶詰を使って、手軽におもてなし風の一皿。サクカリ楽しい食感のラーポンは、温野菜やごはんの友にも。豆腐はレンジで温めて使うことで、仕上がり...

常備菜「おかずなめたけ」とツナ入りの、朝ごはんにも最適な焼きおにぎり。味付けは、おかずなめたけとツナ缶だけなのに、うま味がたっぷり！かつお節を...

さんまの梅煮は、濃いめの味付けの中に、梅やしょうがの風味がきいて、さっぱりとおいしくいただけます。さんまは下処理も手軽なので、ぜひ旬の時期に作...

鮭に塩をして小麦粉を薄っすらまぶし、フライパンでこんがりとソテーする鮭のムニエル。レモンバターじょうゆを合わせるレシピで、ごはんにもばっちり合...

まだまだ暑さの残る季節でも、さっぱりいただけるレモン鍋です。「ヤマサ昆布つゆ 白だし」ベースの鍋つゆに海老や鶏肉などお好みの具を並べ、レモンと...

コク深く上品な味わいの「ヤマサ 焼あごだしつゆ」に、魚介やキムチに卵！たっぷり詰めて具だくさんのおかずスープにしました。〆に焼きもちをプラスし...

新年は、おせちも良いけれど、こんな肉鍋もいかがですか？ もやしを包んだニラと万能ねぎを豚ばら肉で巻いて、門松に見立てました。おせちの残りのかま...

ゆずの香りと爽やかな辛さがお鍋の具材の旨みと絡まります。