海鮮クラムチャウダー

煮込むとうま味がジュワッと香り立つ、「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）海鮮だし」を使用したスープです。

作り方

あさりは砂抜きをしておく。じゃがいも、⽟ねぎ、にんじんは1cm⾓に切る。
鍋にバターを熱し、じゃがいも、⽟ねぎ、にんじんを炒め、しんなりしてきたら⼩⻨粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。
STEP2に⽔とあさりを加えて、あさりの⼝が開くまで煮る。あさりの⼝が開いたら、⽜乳を加えてひと煮⽴ちさせ、「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）海鮮だし」を加える。お好みでパセリをふる。

材料

あさりは冷凍やむき身でもおいしく仕上がります。

あさりは砂抜きをしておく。じゃがいも、⽟ねぎ、にんじんは1cm⾓に切る。
鍋にバターを熱し、じゃがいも、⽟ねぎ、にんじんを炒め、しんなりしてきたら⼩⻨粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。
STEP2に⽔とあさりを加えて、あさりの⼝が開くまで煮る。あさりの⼝が開いたら、⽜乳を加えてひと煮⽴ちさせ、「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）海鮮だし」を加える。お好みでパセリをふる。