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牛肉は、タンパク質、脂質、鉄を多く含む栄養価の高い食品。 鉄は、豚肉よりも多く含まれており、 貧血にも有効とされています。にんにくの風味を効か...

赤身肉で脂肪を抑え、食物繊維で食べごたえをアップ。脂身の少ない赤身のお肉も、かたくり粉をつけて焼くことでジューシーに仕上がります。牛肉と相性の...

シャキシャキと野菜の食感が楽しめる、イタリア風すき焼き。すき焼きをつける生卵には、オリーブオイル＆パルメザンチーズをトッピング！

生姜でさっぱり、ラー油でピリ辛、ふたつの味わいがいい感じに融合した、変わりすき焼き。ポイントは、黒ウーロン茶と紹興酒を入れた割り下。紹興酒のい...

クレソン、セロリにヤングコーン。一見、すき焼きらしからぬ具材が、見事にマッチ！こだわりは、大根おろし。おろしの中に、2.5センチの長さに切った...

ガッツリでも、かわいいデコ弁♪ ハンバーグは、ハート形に作ってかわいく仕上げます。白だしジュレをかけてサッパリと。

レタスに包んで手づかみで豪快にいただきます。チーズのコクとしそのさっぱりとした２種類の味が楽しめます。

えのき茸をたっぷり肉だねに加え、ソースにもマッシュルームを使った、きのこの香り満載のふっくらハンバーグです。

レンジを使った時短レシピ。本格的な肉豆腐が、簡単に美味しく出来ます。肉の旨みが豆腐にもよく馴染んで、白いご飯にもピッタリ。

ブテとは韓国語で部隊、そしてチゲは鍋ですから 日本語にすると「部隊鍋」。本場韓国でも人気の大衆メニューです。「ヤマサキムチ鍋つゆ コチュジャン...

市販の牛たたきを使ったクイック・レシピ。うどんは、指定の時間でゆでたら、スグに冷水にとってやさしく揉み洗いし、ぬめりを取るのが美味しさのポイン...

「ヤマサ昆布ぽん酢」に生姜の香りをプラス。いつもの寿司飯がひと味違います。甘辛く炒めた牛肉とよく合い、アスパラと卵が彩りを添えてくれます。

すき焼きにコロッケを投入した、ユニーク・レシピ。コロッケはサクサク感を楽しむため、食べる直前に入れるのがポイント。「ヤマサすき焼専科」の甘辛味...

市販のローストビーフを上手に使った、クイック・レシピ。牛肉は、タンパク質、脂質、鉄を多く含む栄養価の高い食品。鉄は、豚肉よりも多く含まれており...

キャベツのビタミンCはストレス解消効果だけでなく、弱った胃の粘膜を修復する働きがあります。疲労回復効果のあるクエン酸を含む「ヤマサ昆布ぽん酢」...

牛肉は栄養バランスの優れた食品ですが、中でも美容ビタミンと呼ばれる「ビタミンB群」が豊富。ビタミンB群は脂質の代謝をサポートし、肌バランスを整...

タネから作る時は、冷やすことで種がしっかり固まって成形しやすくなります。包み焼きにすると、簡単にふっくらジューシーなハンバーグに！

野菜タップリのクッパスープ。牛肉をゆでておくことで余分なアクと脂肪分が抜け 旨みだけが残り、あっさり仕上がります。具沢山のスープご飯は少量の白...

ビタミンC豊富なキャベツとピーマン、疲労回復効果のあるアスパラギン酸を含んだアスパラをたっぷり使った、ヘルシーなパスタ。

腸内細菌を増やすオリゴ糖が豊富なバナナを芯にしたビーフロール。ヤマサ昆布つゆで甘辛く調味していただきます。バナナとは思えないほどまろやかな味わ...

定番料理の肉じゃがを炊き込みご飯にしたユニークなレシピ。「ヤマサ昆布つゆ」でほっくり、やさしい味わいに。

いも煮は里いもとお肉を使った、東北地方で作られる「汁もの」。「ヤマサ昆布つゆ」で、ほっこりやさしい味に仕上がります。