すき焼き（関東風）

作り方

1. 生しいたけは、石突きを取り半分に切る。牛肉、焼き豆腐、しゅんぎく、えのき茸はそれぞれ食べやすい大きさに切り、長ねぎは斜め切りにする。
2. 鍋を熱して牛脂をしき、長ねぎを炒める。牛肉少々を広げて焼き、「ヤマサすき焼専科」を流し入れ、STEP1の具材を加える。
3. 火の通ったものから、お好みで溶き卵をつけていただく。