すき焼き風肉豆腐

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「ヤマサすき焼専科」を使って作る、お手軽な煮物メニューです。色々な具材(肉・魚介・野菜等)の組み合わせで、味のバリエーションが広がります。
人数4人分
調理時間20分
カロリー(1人分)349kcal
塩分(1人分)4.7 g
材料
牛肉もも260g
木綿豆腐300g
玉ねぎ200g
しらたき200g
絹さや20g
50ml
ヤマサすき焼専科250ml

作り方

  1. 豆腐は水切りする。玉ねぎはくし型、しらたきは下ゆでして食べやすい長さに切る。
  2. 鍋に玉ねぎとしらたきを敷き、豆腐を大きなスプーンですくい入れ、水50mlと「ヤマサすき焼専科」250mlを入れてクッキングペーパーで落し蓋をし、火にかける。
  3. 沸騰したら弱火で2~3分程煮込み、強火にしてひと口大に切った牛肉を加えさっと煮込み、火を止める。
  4. 好みで卵をつけていただく。
  5. 下ゆでした絹さやを煮汁に浸す。
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