すき焼き風肉豆腐

作り方

1. 豆腐は水切りする。玉ねぎはくし型、しらたきは下ゆでして食べやすい長さに切る。
2. 鍋に玉ねぎとしらたきを敷き、豆腐を大きなスプーンですくい入れ、水50mlと「ヤマサすき焼専科」250mlを入れてクッキングペーパーで落し蓋をし、火にかける。
3. 沸騰したら弱火で２～３分程煮込み、強火にしてひと口大に切った牛肉を加えさっと煮込み、火を止める。
4. 好みで卵をつけていただく。
5. 下ゆでした絹さやを煮汁に浸す。