とろみすき焼き

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パンと一緒に食べても良く合うすき焼きです。お好みでバターや生クリームを落とします。温泉卵に付けて食べたり、ご飯に汁ごとかけて食べても美味しいでしょう。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)1103kcal
塩分(1人分)8.1 g
材料
牛薄切り肉200g
小麦粉大さじ2〜3
サラダ油又は牛脂大さじ2
ヤマサすき焼専科2/3本
玉ねぎ1個
キャベツ1/4個
にんじん1/2本
エリンギ大2本
クレソン1束
豆腐1丁
バター(お好みで)大さじ2
生クリーム(お好みで)大さじ2〜3
温泉卵2個

作り方

  1. 牛肉を広げて小麦粉を振りかけます。
  2. 玉ねぎは半分に切ってから1cm厚さの半月切りにします。にんじんは短冊切り、キャベツはザクザクと切り分けます。エリンギは縦に薄切り、クレソンは半分長さに切り分け、豆腐は手で大きめに割ります。
  3. 鍋に油を熱して牛肉を焼き、両面色が変わったら「ヤマサすき焼専科」を入れます。汁がひと煮立ちしたら野菜と豆腐を加えて、さらに煮ます。
  4. 具材に火が通った頃には汁にとろみがついていますので、お好みでバターや生クリームを落とします。温泉卵に付けて食べたり、ご飯に汁ごとかけて食べても美味しいでしょう。パンと一緒に食べても良く合います。
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