お麩のすき焼き

作り方

1. 長ねぎは斜め切り、しいたけは石づきを除いて十文字に包丁し、白菜は一口大のそぎ切りにする。しらたきは下ゆでし、焼豆腐も食べやすく切る。
2. 麩はぬるま湯で戻して水気をしぼっておく。
3. 鍋を熱して牛脂をしき、長ねぎを炒める。肉少々を広げて焼き、「ヤマサすき焼専科」を流し入れ、順に具材を加える。
4. 火の通ったものからいただく。好みで溶き卵をつけていただく。